遂宁餐饮“天王”欧阳仁俊传奇

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遂宁餐饮“天王”欧阳仁俊传奇




      在遂宁市餐饮业中，渐渐打造出一艘具有高档水平的“航母”。这首“航母”中的指挥者，他当过射洪、遂宁文工团演员乐员导演；当过遂宁市针织厂的工会干部；当过遂宁市房地产开发公司的经理助理、工会主席、董事长；他曾经多次荣获过省级以上声乐比赛的大奖，他把餐饮与文化有机的结合，独树一帜地创建出一个个深受顾客欢迎的遂宁餐饮文化的高档品牌。他，就是遂宁市烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长、天王居餐饮文化美食城总经理欧阳仁俊。

转型：从文艺尖子到餐饮“大亨”
       出生于市城区桂香街的欧阳仁俊自幼酷爱文艺，上世纪70年代到80年代，他曾先后在射洪县文工团、遂宁县文工团工作，在团里担任作曲、演员、乐员、舞蹈、导演等工作，还曾参加过全省职工文艺调演并获奖。“文艺爱好和文艺工作表演始终影响着我，并给我以后的创业带来不少的灵感和好处”，谈及早期的工作经历，欧阳仁俊的话语中不无深情。
　　上世纪80年代末到90年代初，欧阳仁俊先后在市毛巾床单厂、市房地产开发公司工作。当时，市房地产开发公司先后创建了北极光歌舞厅、北极星影视大酒吧、皇后歌舞厅，由于欧阳仁俊自身独特的文艺工作经验，公司委派他经营。由于经营得法，北极星影视大酒吧被评为四川省文明歌舞厅，该经营模式还被评为川中的“欧阳模式”。
      美国哲学家塞拉里得出结论：人的成功不在于学历、经历，不在于付出多少艰辛与汗水，而是在于选择了何种思维方式。当许多人仍然满足和醉心于国有企业那点“胀不了”和“饿不死”的“死”工资时，而欧阳则选择了另一种有别于常人的思路。

洞察：餐饮行道有“钱”程
       1991年，欧阳仁俊以应聘歌手的身份跑遍了海南、深圳的几十家大型歌舞厅和夜总会，他以敏锐的思维和独特的嗅觉悟出：社会已经急剧变革，人们工作节奏加快，生活水平不断提高，“民以食为天”，餐饮市场潜力无限。他从此潜心考察学习餐饮、娱乐管理经验。在此期间，欧阳仁俊首次与餐饮业结缘。
      1989年，市房地产开发公司在市城区和平路成立遂州牛肉餐厅，公司委派欧阳仁俊负责，欧阳仁俊开始了自己的餐饮从业经验积累。他首先在餐厅的牛肉口感上做文章，抓住顾客的味觉，还在服务细节上下功夫，受到了市民的青睐，餐厅的生意一直很旺。至今，说起当初的遂州牛肉餐厅，不少市民仍回味不已。
   　20年前，《遂宁日报》刊发出袁朝明的一篇报导文章《为遂宁人民煮饭》，文中的欧阳仁俊创立的具有多种文化功能的天王居酒楼，引起了遂宁市民高度的关注，天王居酒楼也深深受到顾客的青睐。

嫁接：文化与餐饮联姻
       在这以后，欧阳仁俊所在公司对经营项目实行承包，欧阳仁俊大胆承包了北极星影视大酒吧。他根据自己在沿海歌舞厅学到的经验，并结合遂宁实际，逐渐探索并形成了一套独特的表演形式，即集演唱、舞蹈、小品、器乐、时装表演、主持人与台下观众激情互动、产生共鸣，分时段表演方式。当时，这种新型的表演方式牢牢抓住了市民的心，酒吧生意异常火爆。在这期间，欧阳仁俊成功赚取了创业的第一桶金，并萌发了自主创业的念头。
1994年，欧阳仁俊正式下海经商，开始了他的餐饮创业历程。他先后开办并经营了川中明珠大酒店、新浪潮餐饮娱乐城，取得不错的效益。此后，他还先后到云南昆明、北京等地担任大型酒楼高管。这些工作经验的积累，为他之后在遂宁餐饮界大展拳脚作了很好的铺垫，不久后，欧阳仁俊迎来了他的餐饮创业辉煌历程。
   1995年，在遂宁市举行的云贵川西南三省歌舞大赛中，欧阳仁俊的一曲《小白杨》震惊了评委，也同时征服了参赛的各省市选手，他在领奖台上荣获了民族唱法特等奖，当时的《遂宁文化报》大赛特刊为他做足了一个整版来宣传他为遂宁人赢得的荣誉。

商战：投资巨款打造“天王居”
      为了打造遂宁本土餐饮品牌，2003年，欧阳仁俊先后投资300余万元，在市城区盐市街创建了天王居酒楼，同时还创建了本土品牌天王菜根香。天王居酒楼实际上是集餐饮、歌舞表演、火锅、茶楼、住宿、洗脚、空中游泳池为一体的综合餐饮、娱乐场所。建立之初，酒楼就定位于市民的大众消费，并喊出了“天王居为遂宁人民煮饭”的口号。也就是在这个时候，婚宴主持首次走进了遂宁市民生活中。欧阳仁俊凭借其热烈、喜庆、风趣、诙谐的婚宴、寿宴主持风格赢得了广大市民的喜爱，并获得“遂宁婚宴第一主持”的美誉。 “到天王居，不听欧阳的歌声、不看欧阳的主持，就是一种遗憾”，成为遂宁市民的流行语，天王居酒楼成为不少市民的婚宴、寿宴的首选，酒楼的生意异常火爆，有时竟出现同一天三四对新人在酒楼举行婚礼的盛况。
　　2008年，天王居酒楼再度扩大经营规模，酒楼迁到公园口军分区二楼，餐饮面积比原来扩大了一倍，在上下两层楼2000平方米面积中，可以同时容纳100桌顾客就餐。在菜系上专攻婚宴、寿宴菜品，做到既有档次又有味道。
　　对于餐饮文化，欧阳仁俊有自己的独特见解。他说，现代餐饮不仅仅是简单的就餐，她还应具备自身的文化因素。为此，酒楼对婚宴、寿宴、搬家酒的主持风格、设备、演唱表演风格、节目内容进行了丰富和升华，并搭建了舞台，让市民在就餐的同时还可以欣赏到舞蹈、川剧绝活、小品、杂技表演等丰富的文娱节目。

奇迹：在欧阳“天王”手中嬗变
      欧阳仁俊在餐饮行业的成功和创新为他赢得了同行的广泛称道。2007年，他当选为市烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长，多年来，他和市烹饪餐饮饭店行业协会的同仁一道，为提高遂宁餐饮行业水平、加快遂宁餐饮行业的现代化管理和发展作出了不断探索、倾注了不少心血。
      欧阳仁俊创造出餐饮文化中的一个个奇迹。除了北极星硬是大酒吧是他新创建的外，以后的诸如“新浪潮”、盐市街“九香鱼”、“天王居”、教育学院的“玉园火锅”以及现在公园西路“天王居”等，都是别人做不走了而打出来的，欧阳仁俊硬是利用自己的智慧和自己心血汗水，终于一个个将其救活，用极少的投入赢来了较大的收获与回报。他不仅是餐饮业的大哥大，而且还似冯氏英语学校的合伙人。他不仅在这家经营的“天王居”为婚庆、寿宴演唱歌曲，而且还为工程开盘、庆典剪彩演奏器乐担任总指挥。
      欧阳“天王”的餐饮管理经验受到众多业内人士的赞赏，他的许多创意和智慧成为了一些创业者“淘宝”的目标，他用近40年的文艺演出经历做资本，正在餐饮业内创造和演绎出更加诱人的传奇与辉煌。（作者：张帆，简介：张帆，男，1950年2月在四川省遂宁市出生，大学文化，高级职称副编审。曾任《遂宁文化》副主编、 遂宁市文联委员、遂宁市政协二届委员、三届常委。 是中国通俗文艺研究会会员、四川省电影家协会会员。1981年创作小说
）

阿志

遂宁人才

specter

怕还算不上航母或者大亨哦

lingkelu

路过拿分走人

雪雪

还是要鼓舞哈遂宁的人才嘛~~

请看着我的眼睛

长得心宽体胖。

请看着我的眼睛

长得心宽体胖。

y106250999

貌似那和现在不怎么样了也

一剑入骨

喜欢听他唱的 “祝酒歌”!!

萌芽儿

看着真有福相

veggieg

specter 发表于 2011-1-28 11:01
怕还算不上航母或者大亨哦

那你是大亨？

veggieg

y106250999 发表于 2011-2-7 01:02
貌似那和现在不怎么样了也

什麽都不怎麼樣了？

veggieg

(~)噯呢(~) 发表于 2011-1-28 11:07
请不要吹嘘他，他也不杂样

你怎麼知道他怎麼樣？
你瞭解餐飲這個行業嗎？
請不要不瞭解亂說話，顯得自己很低檔

明哥醉天下

其实人家真的还是可以，至少，现在的我们还做不出人家那么大的事业哦！学习啊！

首尚。梦工坊

欧阳先生  
为人很随和的   还包括他的家人

specter

veggieg 发表于 2012-5-22 12:57
那你是大亨？

我肯定不是撒，我是小人物

那只牛

蛋疼中，请勿打扰

318-xian-813

来看看。。呵呵。。！