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订酒席时绝不要掉以轻心，稍有不慎，就会掉入陷阱。以下是新人订酒席须知的10件事： 无论怎样精打细算，在婚宴上超出预算的事还是时常发生的，怀着“宁可吃点亏，不能丢面子”的心理是很容易任由宰割的。所以订酒席时绝不要掉以轻心，稍有不慎，就会掉入陷阱。以下是新人订酒席须知的10件事： * s' \- d* c! S2 h
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1．一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。
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2．设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。 " R7 f1 |, M- }; I# x# U# i$ Q
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3．建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。
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: C! ]3 {5 s; @+ C 4．预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。 9 `. {2 w# k: t8 J
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5．菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅。乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。
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6 o6 [; l0 J# a6 J2 v 6．订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没用保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄，问明有每月提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。 6 q3 W3 U+ V) A) M( v, s3 e
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7．清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。 F7 N0 K7 u+ J' f4 {
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8．交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
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9．预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。 3 ]' e' L" T7 G1 G7 F
8 E* v3 {# |$ ^2 @( t0 j- H 10．各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。 5 c: k; |! f; d
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发表于 2011-5-26 13:52:00
变色卡
千斤顶
发表于 2011-5-26 14:27:52
楼主
顶顶！~不错
