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[美食DIY] 常见解暑食品

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发表于 2011-7-29 00:24:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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▲百合:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑药
  ▲黄瓜:含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
  ▲西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿Se泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
  ▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。
  ▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效
  ▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强
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发表于 2011-7-29 00:39:05 | 显示全部楼层
我爱吃西瓜
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发表于 2011-7-29 01:21:30 | 显示全部楼层
是不是带瓜的都是解暑的哦
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发表于 2011-7-29 09:46:50 | 显示全部楼层
嗷嗷嗷·········
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