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■问题蛋(左)蛋白呈灰白Se,真鸡蛋(右)蛋白呈奶白Se。 : |- L- V0 W# o" b8 b
# i- N+ `- ?2 b" W/ N; C3 x# b! ` ■用力捏不碎,必假! * \; \$ R$ Q' J. }3 o+ _& E
; j* a0 x4 W5 O0 ]2 V+ @ ■真鸡蛋容易搅拌均匀。
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K+ N- ]( H5 g& W" x ■问题蛋很难搅拌均匀。
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: o3 S7 n% ]. o( B B2 {; J 家住番禺的郭生在超市买到“假鸡蛋”,蛋黄煮熟后韧性胜过乒乓球
j) q' `; t0 e4 n d3 t 阳光记者亲自体验真假鸡蛋之别,教你如何远离“A货”鸡蛋
) r( R5 s2 R& u4 O. {3 V 这年头,除了人可能不是假的之外,什么东西都有可能是假的。这不,前几天刚从超市买回来的鸡蛋,煮熟后蛋黄竟然韧性还好过乒乓球。家住番禺的郭先生买回鸡蛋后,小孩吃了还闹胃疼,剥开煮熟的鸡蛋发现,这蛋黄很难咬动,拍在地上还能迅速弹起。
" I; S# k* U$ b; A, I ■阳光社区记者 辛捷恺 实习生 胡春晖文/图
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