尖椒耗儿鱼，舌尖上的美味诱惑，送给爱美食的各位朋友

香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:00

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成品

香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:01

尖椒耗儿鱼的做法是很简单的。先把耗儿鱼清洗干净再切成小块的，炒出来要入味些哈。喜欢鲜嫩的朋友可以买小耗儿鱼。

香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:02

把尖椒切成一截一截的备用
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:03

大葱，蒜，姜剁细

香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:04

作料备齐了就开始正式做了，先往热锅里倒入适量菜油
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:05

菜油煎好以后就放入适量盐，少许白糖和料酒
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:06

把准备好的姜蒜和花椒倒入油锅里炒出香味
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:07

然后把尖椒倒进去翻炒，炒出辣味和香味
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:08

作料要充分为炒出香味，就可以把耗儿鱼倒进去翻炒了
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:09

多翻炒一下，使耗儿鱼充分入味，
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:10

快好的时候就放入大葱
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香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:11

起锅的时候放入鸡精

香草莓 · 发表于 2012-10-6 12:00:12

一盘美味的尖椒耗儿鱼就做好了，卖相不错吧，呵呵
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hello · 发表于 2012-10-6 13:06:30

耗儿鱼味道太重了，不爱吃。

jiulinzhi · 发表于 2012-10-6 13:23:02

hello 发表于 2012-10-6 13:06
耗儿鱼味道太重了，不爱吃。

我也觉得。。。

成都九龙1 · 发表于 2012-10-6 16:27:02

其实四川的美食真的是举国闻名啊，吃过就会让人念念不忘啊

相信明天 · 发表于 2012-10-6 20:02:35

看起不咋样

明哥醉天下 · 发表于 2012-10-6 22:55:10

唐银 · 发表于 2012-10-7 10:55:43

做法在改变哈可能更好吃

轻轻的我来了 · 发表于 2012-10-10 21:59:09

尖椒耗儿鱼~~~第一次听说，涨见识了。

[美食DIY] 尖椒耗儿鱼，舌尖上的美味诱惑，送给爱美食的各位朋友