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[美食DIY] 奥尔良烤翅的简易做法

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发表于 2013-2-26 11:19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用料:鸡翅、奥尔良腌料、水
做法
1、鸡翅洗净晾干,鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克:70:70
2、按比例调好料汁,鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按按~放冰箱冷藏24小时
3、烤箱,190预热5分钟
4、烘烤20分钟,拿出来翻一下,将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍
5、继续烤10分钟
6、完成。
    鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。 不能吃太多鸡翅,尤其是鸡尖,鸡尖是鸡的淋巴,这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时,大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中,尤其是鸡翅中,激素残留严重。健康学家称,长期食用激素过多的食品,将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
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发表于 2013-2-26 11:36:21 | 显示全部楼层
真不错!
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发表于 2013-2-26 17:48:28 | 显示全部楼层
希望学得会。
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发表于 2013-2-26 22:23:08 | 显示全部楼层
楼主可知?奥尔良腌料,那红扯扯的,都是些啥料?敢吃?还是自家腌吧,味道可以一样的。。。那佐料,我是不敢用的,好吓人的说!
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