香辣鱼豆花

阳光拨

夏日炎炎...胃口不开.特贡献一菜.
净草鱼肉3两.用刀背捶茸,有搅拌机的可以用机器搅茸.加4个鸡蛋清.盐.水淀粉.水.搅成稀芡.....
取锅水烧开后小火.将鱼肉芡边搅拌边均匀的倒入锅中.....等凝固成豆花状.水冲开即可捞出控干装盆.
淋上红油..榨菜粒..花生碎,芝麻.酱油,醋,麻油,花椒面,香菜末,蒜泥,味精.即可食用.
呵呵,不是很麻烦的,买鱼的时候杀鱼的就会帮你把肉片下来的.大家试一下,绝对安逸.
香滑嫩软,入口即化啊

[ 本帖最后由 阳光拨 于 2008-6-17 10:36 编辑 ]

阳光拨

:41(3): 沙发.....

冰VS吻

板凳

雨夜故客

啊。啊啊。下水道不是我的。

无所谓

:mad: :mad: 哎呀  我麻烦你莫得这空吹  拿点实在的出来 才是正题

阳光拨

:hug: 未必俺说一道菜就得给你们弄一道.....企不亏大了哦:kiss:

吜朲才筷樂

原帖由 无所谓 于 2008-6-17 10:36 发表
:mad: :mad: 哎呀  我麻烦你莫得这空吹  拿点实在的出来 才是正题

对嘛，这才是正确勒嘛

老头子

我不喜欢吃鱼

无所谓

:sweat: 你肯定要做出来噻   听你说的到是天花乱坠,就是不晓得手艺如何

阿铁

这回那个河头的鱼还是少吃点好啊！！
象这样做菜，实在是奢侈啊，我还是觉得把鱼放锅头，惨点水让它游成一锅汤，那样又方便又好吃！！

Visn

理论不及操作啊

阳光拨

:sweat:不懂科学,*撵摩托.....还有一句.......**吃不来**:41(3):

小陈

有点麻烦哟
还搅茸
你到底会做吗:41(3):

阳光拨

:sweat: 晕啊............没语言了