鲜辣迷糊汤

阳光拨 · 发表于 2008-7-6 10:27:58

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呵呵,名字挺怪的,是我家端午节必弄的东西,因为似汤似羹似糊,于是开玩笑取名迷糊汤.
番茄2个,半肥瘦猪肉一斤,泡辣椒,泡子姜2两.鸡蛋两个.
猪肉剁成泥,加水淀粉,盐,味精,调匀.鸡蛋调匀,泡菜切细颗粒.
铁锅下猪油烧热,投几颗青花椒.下鸡蛋炒好,下猪肉炒散,下泡菜粒炒香.下番茄炒烂.加清水熬开后转小火熬半小时,调好味即可.
注意,水的分量要掌握适当,以煮好后为稀羹状为妙,因为猪肉里含水淀粉,能起勾芡的作用.
本菜麻辣酸香烫,为我独创,外面可没有的哦.:41(3):

阳光拨 · 发表于 2008-7-6 10:29:03

沙发..............:41(3):

阿铁 · 发表于 2008-7-6 10:30:34

阳光兄下周末烧考．你来指点我们怎么烤哦，我不大搞得来啊！

阳光拨 · 发表于 2008-7-6 10:33:25

呵呵,找西藏兵啊...我估计没时间

漂移 · 发表于 2008-7-6 10:36:12

阳光兄对吃的简直是有一套哟肯定是个好吃鬼~~~~~~~~~~~

阳光拨 · 发表于 2008-7-6 10:39:02

呵呵....吃,喝,*,赌,人生四大乐趣之首啊,怎不喜欢啊:41(3):

lingzhijj · 发表于 2008-7-6 11:44:09

感觉不错,口水要流了.

小陈 · 发表于 2008-7-6 15:57:02

辣的，好吃好吃
你是个好吃鬼阳老虎

阳光拨 · 发表于 2008-7-7 09:29:52

你也好不了哪里去啊.

无所谓 · 发表于 2008-7-7 09:33:02

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