黑店能洗净酒楼餐巾吗？记者天峰街暗访观察

广角度

新闻提示

  常到酒楼食去吃饭的人可能都有这样一个感觉：看一个餐馆是否干净高档，首先就是看它桌面上的台布是否白净。可是有多少人想到过这些表面上看起来洁白如新的台布，可能依然是一块块“脏”布。近日，记者经过追踪暗访发现，相当一部分餐馆的台布，竟都是在一些地下洗涤店清洗……
    发现餐馆台布送往地下洗涤店

    近日，记者跟踪追击，来到遂宁市城区天峰街，远远就看见一家简陋民房，某某洗涤店里大大小小白Se的台布、口布、工衣等在迎风飘扬。这里就是酒店人员所说的某某洗涤服务中心。一名“摩的”司机告诉记者：这家洗涤店的生意好得很。他告诉记者，像这样的洗涤店，在遂宁只有一两家。很多小饭馆、小餐馆，甚至还有一些高级的酒店都将台布送到那里洗，洗涤店忙不过来时，通常都请他们这些摩的司机帮忙送货。  
    一名餐馆老板告诉记者，餐馆开张之前，会有不少洗涤店争相派人过来揽生意。这些洗涤店就是专门为餐馆洗台布、工作服的，有些洗涤店还免费提供台布给餐馆，以后这家餐馆每天洗台布的活就给他们包揽下来，专赚清洗费。这名老板还告诉记者，附近很多家餐馆的台布，几乎都是给同一个洗布店老板收去洗的。价钱很便宜。记者问：这家洗涤店有没有经营许可证。老板答说，我们也不知道，他们包洗干净，不干净就退货，就这么简单。  
    暗访  
    黑台布不用消毒一次“净”

    前日，记者佯装要开酒店联系洗台布，对天峰街的洗涤店进行了暗访。  
    洗衣工  
    私人衣物绝不在这儿洗

    天峰街×洗涤店的女老板告诉记者，她做这行已经有七八年了，做她们这行的人现在也越来越多，在遂宁还有几家这样的洗涤店。
    在这家店的门外，记者看到堆满了刚从餐馆收来的脏布，无数只苍蝇在上面飞来飞去；记者进屋看到，屋里阴暗潮湿而且狭窄，一旁的两部机器发出“轰隆隆”的刺耳响声，横流的污水没人脚踝。放布的桌子上黑乎乎地堆着乱七八糟东西。此时正当午饭时间，记者看到一旁的炉灶不断有烟灰冒出，一名女工在旁吃着零食，转身用烂布擦过手抖落沾上烟尘的白布；另外一名男工看来是干活累了，带着都是泥水的脚躺在洗净的布丛中呼呼大睡。

    这家洗涤店看起来很隐藏。一桶桶没有标签说明的洗衣原料被高高堆放在墙角，只见一名工人将洗衣机打开，捞出台布，放进两个蓝Se大桶里浸泡一会，从污水中捡起一条大木棍伸进去胡搅一阵，接着塞进脱水机，机器一开，呛鼻的灰黑Se污水顿时喷涌而出，脱过水的台布刚才还是脏布一块，现在已经洁白如新了。一名工人告诉记者，入机一次可以洗数两百条，每天大约要洗2000多件，在春节更多。记者问：怎么消毒？他说：洗台布的同时已经在消毒了。记者问一名工人：“你们每日换洗的衣服也放在洗衣机里洗吗”？这名工人回答：“怎么可能？还是自己手洗放心点！”  

    台布、口巾、小香巾

    全部一锅洗   
    在天峰街这家洗涤店，记者看到屋里有一处三米见方、坑坑洼洼的水泥地板被打扫过，上面铺着一块破烂的大白布，刚洗晒过的台布就堆在上面，大约40多条3尺左右的粉红Se方巾零乱地丢在地面，两名工人在收拾这些方巾，和刚收来的脏台布一起塞进锈迹斑斑的洗衣机里。  
    一名女工告诉记者，这些布是同一间酒店的，白Se方巾是餐厅餐巾。记者惊问，这也可以和台布放在一起洗吗？这名女工一脸不屑地说，一起洗又怎么了，要是分开洗，一个月下来，水电费我们都交不起，你知道原料有多贵吗？我们又不光做洗台布的生意，还包洗方巾、餐巾、工作服，你们给什么我们洗什么。只要洗干净，包你的客人满意就行，你管那么多做什么？
    记者注意到她们没有戴口罩和手套，于是问道，你们有没有健康证？她们大笑着反问：什么是健康证？都做了那么多年了还要什么证。  

    卫生标准   
    表面干净就行
    这样洗出的布能干净吗？面对记者的疑问，这名工人抽出一条台布说：你看，洗出来比新布还白，你说干不干净？记者佯装不放心地问，这样消毒有效果吗？如果卫生局去检查不合卫生标准怎么办？一名正在叠布的工人说：“只要看不出脏的痕迹就没问题。吃饭的客人只看台布表面是不是干净，卫生部门去餐馆也只会检查食品和餐具卫生合不合格，绝对不会去检查台布，你们可以放心使用”。   
    这名叠布人说，我们跟酒店打交道多了，他们也只要求表面上看起来干净，客人喜欢就行，对是否能达到卫生局的要求并不是很在乎。现在干这行的人越来越多，竞争很激烈，给餐馆的价钱压得很低，越来越不规范。便宜没好货，清洗效果想一想就知道。

    一些高级酒楼

    也帮衬地下洗涤店
    在昨日的暗访过程中，记者留意到客户收洗单上，除了不见经传的中低档餐馆，还有一些遂宁市民耳熟能详的高级酒楼和餐厅。
    这一家洗涤店的工人说，他们的生意很好，遂宁很多酒楼都成了它们的固定客户。城区一家大排档的老板娘告诉记者，如今除了星级酒家、比较正规或者人手较多的酒家以外，把台布送到洗布店清洗已经成了惯例。因为方便快捷而且价钱便宜，如果洗涤店给餐馆免费提供台布，只交洗涤费，还可以省掉一笔开支，何乐不为？
    目击   
    食客拿脏台布揩嘴抹筷      
    台布这么脏，食客们知不知道呢？昨日，记者走访了一些餐馆，看到大多数服务员和食客们把一张张洁白的台布当成了“净土”，根本没意识到他们面前的台布有多脏。在一家西餐馆里，服务员把刀叉等食具直接放在台布或餐巾上；有的人用台布擦拭脏手，接着又用手去拿食物吃，有的人拉起台布当手帕抹去嘴角的油，更有人，不小心将食物弄丢在台布上，又捡起来放进嘴里。


记者问一名刚刚用台布擦过嘴的食客，平时在外吃饭是不是很注重卫生？这名食客回答说，那当然，吃饭前都会用茶洗过碗筷。当记者问他知不知道用台布擦嘴很不卫生时，他笑笑说：那倒是没太注意，因为台布看起来还是蛮干净的。

咦！！

abc852

收下啦
下次一定注意