介福西路的鸿福源餐馆增收餐具消毒费！！

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利民法律服务所主任任强发表观点

　　餐具消毒费

　　到底该由谁来买单？

　　用餐竟要多付消毒费

　　李先生遭遇烦心事

　　周末陪家人到餐馆聚会吃饭，本是一件让人愉快的事情，可当结账时却发现被多收了餐具消毒费，这难免会影响心情。市民李先生近日就遭遇了这样的窝火事。

　　29（星期天）日中午，平日十分忙碌的李先生陪着家人到市城区介福西路的鸿福源餐馆吃饭，在结账的时候发现账单上竟多出一项餐具消毒费，每人收１元。“我问服务员餐具也要收费的吗？她说‘那是消毒费，别人都收了我们1元’。”李先生说，当时他听了很生气，根据《餐饮业食品卫生管理办法》第二十四条规定，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。其同样表明，餐具消毒是餐饮业自己的责任，至于采取何种方式消毒，那是餐饮业自己的事，关键是必须达到国家规定的卫生标准。

　　李先生认为，餐馆的做法不合理，而且还侵犯了自己的合法权益。“我首先想通过消委进行调解，让事情得到圆满解决。每人收1元的餐具消毒费，表面看是小事，但实际是经营者在侵犯消费者的合法权益，属乱收费，是违法行为，应该坚决打击。”李先生称，如果通过调解得不到解决，他将通过司法手段，为自己维权。

　　收取餐具消毒费侵权

　　消费者有权说“不”

　　对李先生的遭遇，记者咨询了１２３１５投诉举报中心。该中心的工作人员说，收取餐具消毒费，侵害了消费者的公平交易权。消费者的公平交易权体现在《消费者权益保护法》第十条中，即：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。向消费者提供消毒餐具不仅是餐饮业的法定义务，而且长期以来也已获得了社会的共同认可，并成为约定俗成的服务内容和行业服务标准，其费用实际上已经包含在经营成本之中。餐饮业另行收取餐具消毒费，实质上不仅是一种强制交易行为，而且变相收取消费者的额外费用，降低同条件下的服务标准，转嫁了其必须提供洁净餐具的附随义务，破坏了消费者的公平交易权。

　　使用消毒餐具背后是利润

　　省时省力又变相赚钱

　　业内人士告诉记者，使用消毒餐具的背后是利润。据市区一家大型餐馆的老板说，从前年开业以来，餐馆一直用的收费餐具，这不仅是学其他餐馆的做法，也是从多方面考虑的。他说，选择收费消毒餐具后，不用为采购餐具费时费力，更是为餐馆省下了一笔不小的支出。这位老板给自己算了一笔账，他们每天平均需要餐具两百多套，需花近万元购置，一名洗碗工月工资至少需要1000元，再加上水电费、餐具的破损等等，花费的钱就更多了。而使用消毒公司的餐具的话，不但省时省力，而且还有钱赚，完全是一举多得。

　　“餐具消毒费本来应该由餐馆老板承担，但如果将这笔费用转嫁给消费者，老板既节约了购买餐具的钱，还省了洗碗工的费用，根据餐馆的大小，每月在消费者身上可以多‘刮’几百到上千元。这就是餐馆变相牟取利润。”

　　律师说法：

　　　 此项收费没有法律依据

　　究竟餐厅向消费者索取1元的消毒碗筷使用费是否合法，记者30日上午采访了遂宁市利民法律服务所主任任强，任强介绍，根据有关规定，经营者向消费者提供符合卫生标准的餐具和纸巾等饮食用品是餐饮业的法定义务，双方在形成餐饮服务合同后，餐厅就应该保证消费者的饮食卫生安全，餐厅应免费提供符合安全和卫生标准的餐具和纸巾，不得另行收费。餐饮企业须向就餐者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务，其费用已包含在经营成本之内。部分餐饮企业对消毒餐具收费，消费者有权说“不”，并且向消费者索取1元的消毒碗筷使用费根本就没有法律依据。

　　物价部门：

　　没发放任何收费许可证

　　到底餐厅这种做法是否取得相关单位许可？记者来到市物价局进行了了解，市物价局收费管理科科长王斌告诉记者：“我们从来没有向任何餐饮行业发放过允许收取1元钱一次性碗筷服务费的文件，也没有许可餐厅可在餐具外包装打印收费字样。消费者遇到问题，可向消委、工商、物价等部门投诉，物价部门坚决支持消费者的维权行为，对乱收费行为依法处理。”

　　现场处理：

　　餐厅退还餐具消毒费

　　接到市民的投诉电话后，市消委城区分会的工作人员立即赶到了位于市城区介福西路的鸿福源餐馆。经过消委工作人员协调，餐厅负责人当场退还了消费者3元钱的餐具消毒费。

　　事后，针对餐厅到底该不该收取餐具消毒费，记者与市消委有关负责人取得了联系。该负责人说，根据《消法》第十八条规定：经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。饭店提供符合保障人身安全和健康的卫生标准的餐具无疑是其应尽的义务。因此产生的费用不应向消费者收取。

　　■相关新闻

　　餐具消毒费转嫁违法

　　叫停是大势所趋

　　2007年9月6日，济南市民李强到某饭馆吃饭，该饭店提供了塑封的消毒餐具，结账时饭店要求他支付每人1元钱的消毒餐具使用费。当日下午，李先生将饭店起诉至法院，请求法院判令饭店返还消毒餐具使用费并赔礼道歉。2008年2月20日，济南市历下区法院判令被告向原告返还消毒餐具使用费3元，赔礼道歉，并承担案件受理费用。

　　2008年4月，福建厦门一位市民状告5家餐饮企业收取“特殊消毒餐具费”不合理，厦门市思明区法院一审判决：收费不合理，应予以退还。根据《食品卫生法》有关规定，餐饮企业提供卫生餐具，保证消费者的饮食安全卫生，是法定义务。

　　类似案例在全国很多省市都有，只要消费者起诉，餐饮企业都败诉。

　　在今年海南两会期间，省政协委员代红提交提案，认为“餐馆收取1元钱的消毒餐具费不合理”，建议取消该费用。两会后，海南省物价局立即发出餐具消毒费转嫁“叫停令”。

　　海南省物价局相关负责人说，餐具消毒费转嫁“叫停令”是有法律依据的，根据《价格法》第七条规定：经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。第八条规定：经营者定价的基本依据是生产经营成本和市场供应状况。原国家计委、国内贸易部、中华全国供销合作总社关于印发《餐饮、修理业价格行为规则》的通知第八条第2款也规定：餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得随意收取任何名目的价外服务费或以其它形式价外加价。餐饮企业向消费者提供的基本服务是“菜肴和酒水”，应收取的是饭菜、酒水钱，它为消费者提供餐饮的条件是桌椅、餐具、空调、环境卫生等等，相关费用计入经营成本中，如果将提供的条件分解出来另收费，就构成价外乱收费。

　　事实上，如今消费者的维权意识越来越强，虽然只有1元钱，但只要是不合理收费，他们就会向物价、工商等部门投诉。

　　综上所述，取消消毒餐具费是大势所趋。

衡衡

就是要这样告他们

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额~  反正你们告~我们受宜~~  没关系~  顶下下~