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鱼和熊掌还是选择吃鱼
遂宁街头吃鱼地图
如今,在遂宁外出就餐,越来越多的市民选择吃鱼,鱼作为美食,不仅能够满足人们的口腹之欲,也能够补充人体所需的各种营养元素,而且鱼肉独特的构成使其营养非常利于人体吸收,逐渐成为了人人都喜爱的饮食之一。
麻麻鱼府
喜爱吃鱼的市民一定知道位于我市德胜路的麻麻鱼府,你若是让人推荐遂宁吃鱼的地方,不少人都会向你提及该店,锅底内油煎熟,掺和点豆瓣、花椒、泡姜,烫料之麻辣、滚烫、酣畅,口味麻辣鲜香,嫩滑而不腻,余味绵长,让人举箸不停。
据介绍,麻麻鱼府受欢迎的特色鱼包括了乌鱼、中华鲟、裸斑、黄辣丁,锅底包括了 红汤、酸菜、青花椒三类,根据鱼肉的种类不同,人均消费从30元/人—70元/人不等。
参考价:分别在30元/斤、68元/斤、40元/斤、35元/斤
地址:滨江路犀牛堤川中蓬莱底楼3号
打渔人家
打渔人家在我市已经开业多年,受到了我市的广大食客们喜爱,这里的火锅底料配以现代工艺,采集上乘原材料及研制而成,保证了打火锅“麻、辣、鲜、香”的口味,做到辣面不燥,麻面不涩,香味持久,口味独特的特点。把火锅真正做到其具火锅特色。
据介绍,打渔人家的鱼头最受顾客的欢迎,是店里的一大特色,他们的锅底分为红汤、清汤、鸳鸯三类,其中,清汤锅底由青花椒熬制而成,可以直接当鱼汤饮用,十分的美味,这里,人均消费则因鱼肉类别而高低不一。
参考价:50元/人—100元/人
地址:船山区 滨江路犀牛公园
耗儿鱼成为了近一两年来遂宁美食家们热捧的“新贵”,耗儿鱼个大肉多,只有一根主刺,没有小刺,食用方便,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质等多种营养成分。
在我市滨江路上的水浒耗儿鱼,配上他家的秘制蘸料,鱼肉入口,你能明显感觉到麻和辣在互动,麻抑制辣,辣又能突出花椒特殊的香味,却又能让鱼肉鲜嫩的本味犹存,再加上葱、姜、蒜等多种配料,组合出异常丰腴的味觉体验。想体验豪爽鲜香的麻辣之韵,不妨试试我市的水浒耗儿鱼,一定让你吃得舒坦,吃得健康。
参考价:50元/斤,人均消费在100元/人—300元/人不等。
地址: 滨江北路玫瑰河畔7号门面十二度夜啤旁(后宫斜对面、涪江三桥)
鱼摆摆
位于我市北河街的鱼摆摆火锅鱼,以独有的特色原料,秘制配方保证了其优势,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,鲜鱼久煮不老,味道厚重,汤色红亮,香味浓郁,久吃不上火,绿色环保。
这里的特色鱼为石板条和中华鲟,据介绍,在鱼摆摆吃鱼,价格根据鱼类不定,在不喝酒的情况下,人均消费可高可低,有时候人均在20、30元/人,高的时候在80、90元/人。
参考价:分别为118元/斤,68元/斤
地址:北河街 锦卫苑小区附近
老船长烤鱼
遂宁,一提到吃烤鱼,不少市民一定会想起一家名为老船长的烤鱼店,这里虽然店铺不大,但是名气却不小,在节假期间,你要是刚在饭点赶来,那一定是免不了排队等候,晚上路过这里,常常会看到一群顾客坐在门口的凳子上聊天等待排号吃鱼的情景。
另外,这里的价格很实惠,且每份烤鱼都配有凉菜,可谓是朋友三五人小聚的好选择。这里的烤鱼分为麻辣、香辣,豆豉,酸菜等几种口味,将鱼盛到专用铁盘中,浇上用油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣,让人难忘。
参考价:人均消费30元左右
地址:介福东路24号
川一绝烤鱼
我市的幸福街,俨然已经成为了一条小吃街,每到周末或者节假日,这里的餐饮店面人气都十分的火爆,而就在这些火爆的门面当中,你可以很容易地发现一家名为川一绝的烤鱼店。虽然这里的门面并不豪华,但是几十平米的店面却容纳不下前来就餐的食客们,从6点开始到夜间10点,你都可以看到络绎不绝的客人,据老板介绍,小店平均每天都会迎来近200的客人。
据老板介绍,川一绝烤鱼均是用碳烤制,有花鲢和草鱼两类,价格分别为24元/斤,22元/斤,口味有麻辣、香辣、酸菜、五香等口味,在不喝酒的情况下人均消费在30元左右。
参考价:花鲢24元/斤,草鱼22元/斤
地址:幸福路208号
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