“××森林”上热搜，出什么事了？

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      近日，某知名饮料品牌发了一则产品升级公告，一度上了热搜。讲的是旗下一款乳茶产品的外包装上，将“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。其给出的理由是：“没有说清楚“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。”

      看到这则公告，大福在震惊之余心里还有点小庆幸。心想：“还好不是所有的食品企业都这么有“责任感”，否则还有我们做食品科普的什么事啊！”今天我们就来说说"无糖"、“低糖”和"0蔗糖"的区别。看似简单的“无糖”、“低糖”两个词背后，其实有严格的国标要求（GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》）。

      打个比方，“无糖”和“低糖”两个词，就像官方封的，有标准，乱说要负责任。而“无蔗糖”是自封的。孙悟空在取经前，它的官方头衔只是“弼马温”，而“齐天大圣”就是自封的。所以有来头的妖怪，对孙悟空的第一印象就是五百年前大闹天宫的“弼马温”。

      就像公告里说的，消费者非常容易将“无糖”和“0蔗糖”的概念搞混。标“0蔗糖”的食品，大多数就是想蹭个“无糖”的概念，打擦边球，多赚钱。健康人还好，喝了顶多涨点肥肉，对于糖尿病人等特殊人群，乱吃对身体是有损害的。可悲的是这种现象并不少见。

      当然，这次有食品企业主动修改包装信息和产品配方，与其品牌定位有关。既然是主张健康理念，为了长远打算不得不更严谨，但还是希望食品企业都能做到更加自律。如果有一天，所有的食品企业都能不打擦边球，不玩混淆概念的把戏，我们做科普的就可以堂堂正正的“再就业”了！