《学生营养很关键,膳食指南要知道》

一粒沙

作者：遂宁疾控


学龄儿童是指从6周岁到不满18周岁的未成年人。学龄儿童正处于生长发育关键阶段。全面充足的营养不仅是学龄儿童正常生长发育的前提，也为其健康一生提供保障。

蛋白质对于学龄儿童的健康成长极其重要。蛋白质缺乏常在学龄儿童身上表现为生长迟缓、低体重、免疫力下降等，而过多的蛋白质也会增加肾脏负担。脂肪和碳水化合物对于维持学龄儿童的发育与健康同样必不可少。但摄入过多也会容易导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。

因此合理搭配、均衡营养对学龄儿童来说十分关键。那么学龄儿童要如何才能吃得好、吃得足、吃得健康呢？



01主动参与食物选择和制作，提高营养素养
学龄儿童应当主动学习食物营养相关知识。认识食物，了解食物与环境及健康的关系，了解并传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，建立为自己的健康和行为负责的信念。同时，也要主动参与食物选择和制作。会阅读食品标签，和家人一起选购和制作食物，不浪费食物，并会进行食物搭配。

家庭和学校应当构建健康食物环境。除提供平衡膳食外，还应通过营养教育、行为示范、制定食物规则等，鼓励和支持学龄儿童提高营养素养并养成健康饮食行为。
02吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为
清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为。做到一日三餐，定时定量、饮食规律。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。可在两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。在外就餐时要注重合理搭配，少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物。



03天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒
天天喝奶，每天300ml及以上液态奶或相当量的奶制品。主动足量饮水，每天800～1400ml，首选白水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。禁止饮酒和喝含酒精饮料。
04多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动
每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动。增加户外活动时间。减少静坐时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。保证充足睡眠。

家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。



05定期监测体格发育，保持体重适宜增长
定期测量身高和体重，监测生长发育。正确认识体型，科学判断体重状况。合理膳食、积极身体活动，预防营养不足和超重肥胖。个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控。
处于不同阶段生长发育的学龄儿童，营养需求也有所差异。不同阶段的学龄儿童一日平衡膳食可以根据如下“宝塔”进行搭配：






（宝塔旁边的文字注释，表明了不同年龄阶段儿童在不同能量需要水平时，一段时间内每人每天各类食物摄入量的建议值范围。）

撰　   稿 | 职业与辐射卫生科    马珑峻
审　   核 | 姚成