小时候我国人黑喜欢吃的菜

可·可 · 发表于 2010-5-26 19:48:54

汤汁太多，芡没收好，调肉豆粉裹得太重，如果你加了芹菜的话，你这盘所谓的鱼香肉丝就很失败

可·可 · 发表于 2010-5-26 19:52:06

辅料也没配齐，你这个叫葱烧肉丝还是葱炒肉丝？刀法也欠佳

逃课不挂科 · 发表于 2010-6-28 11:02:32

回复 21# 可·可

黄泥巴糊灶各师各教。。

做菜难道有统一的标准???我国人喜欢吃都对了。。又不是拿来卖钱.

雪雪 · 发表于 2010-6-28 11:09:36

中午了我好想吃。

暗房里的神灵 · 发表于 2010-6-28 11:12:40

那小碗里是勾的什么汤？

花二哥 · 发表于 2010-6-28 21:45:58

没有加木耳丝，不算

叁叁来 · 发表于 2010-8-19 11:55:06

炒得很好

wohaoji · 发表于 2010-8-19 22:28:30

弄得真好啊。那碗调料是什么啊？除了醋和糖、少量淀粉外还有什么特别的东西么，当然味精鸡精就不说了。

逃课不挂科 · 发表于 2010-8-23 10:46:06

回复 28# wohaoji

酱油。没有酱油的话，酸会特别的酸。。

57BB烛兰 · 发表于 2010-8-23 10:48:39

卖相很好

[美食DIY] 小时候我国人黑喜欢吃的菜


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