四川人和广东人好吃，可是你们也没有吃过这11大菜

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第十一名 炭烤乳羊:  
7 f* u9 f7 }) y, p7 [! B3 u将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟
之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美  
& D8 j& P0 O' J% j5 Y% p评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试  
残忍度:★☆☆☆☆  
- Q6 ^2 z; I0 B( ?" @: j第十名 脆鹅肠  
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入
& j. k; j8 B: y$ [$ p" H( S$ \+ ~  R6 F鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取
到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...  
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是
6 B% D4 [; S4 ?- u- `: d- q在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情景
/ v# H- W% g2 O& n, V的....  
5 F2 r; H$ `  R' Y5 ?. U( R4 _残忍度:★☆☆☆☆  
3 g' i5 ?" V7 j% R) g第九名 醉虾  
. M7 u6 u7 W2 A" ]' j醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（
. w9 K# b/ T2 R  P$ Q, g8 h( _3 `4 K应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以
尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？  
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，
被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。  
& ?. K, \7 f- l# ]残忍度：★★☆☆☆  
第八名 风干鸡  
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。
' G7 k6 F; K$ P2 O# g8 ~这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、
+ y- S8 ?0 Z! d1 C$ M* O缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，
3 `, ]% B# B; I9 W; b然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。  
, f; V) s, k$ L  q8 P1 K- x* J评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过
后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来
& n2 P) K1 K% [  X中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看
，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，
; Q0 G: d7 U. V, R, ^( ~可怕的是还不死。  
4 N  ^$ G. r: e9 E9 ~$ a' P  K3 e3 H残忍度：★★★☆☆  
7 S$ F/ A4 X5 u! E. b第七名 龙须凤爪  
) {0 g) x. `0 x8 `6 t! F( h: b龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪
是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。  
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中
! G5 z& ^# [  A, T必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。  
残忍度：★★★☆☆  
$ g  ~7 M+ q& }6 v" J; E第六名 活叫驴  
7 B  g- z9 L6 k. a活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀
的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜
肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身
! a% h2 ~* z$ d1 a上的某个部分，真正是Se香味声俱全。  
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会
复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后
它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，
让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。  
残忍度：★★★☆☆  
# K# k; {% X, \& @第五名 烤鸭掌  
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温
。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后
! \4 m9 j" ~$ r% z" k; H) I鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它
用。  
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌
- w9 V- s' S7 y$ }* C6 ~" E' T9 V焦臭，纣王哈哈大笑。  
残忍度：★★★★☆  
第四名 铁板甲鱼  
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲
* S4 G- q- R) m鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料
% N9 m# `: q4 e自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼
+ j( c3 \; u6 d8 _( ^2 F# F9 r痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外
面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说
. c) c% R7 v+ M% C$ i/ g鲜美无比。  
+ \. K$ |4 |0 J" A6 b) l评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了
，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。  
  ]- I* x# F. ^8 L; `' S残忍度：★★★★☆  
第三名 浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁
边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一
块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟
了再割下来，装盘上桌。  
- k7 i) S7 Z6 P% ~# d评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯
粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。  
6 k2 y8 W  l3 _  N* A! L残忍度：★★★★☆  
% s% P  l! m6 j9 X$ N* H' {" Y" z第二名 三吱儿  
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者
用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一
吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二
吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共
三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的
1 l, M+ F  B( p! U5 k- A- t勇气，才可以品尝这道菜。  
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可
7 ?& u6 ?( ]: x) U% o& _1 _% R怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的
归纳在一起，不能不说是悲哀。  
残忍度：★★★★☆  
第一名 猴头  
. G1 w6 ^9 ]( |6 j/ O- ]猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。
: \5 s3 Y- B. t9 z% d, u: x一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火
锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常
! S! [: Y) P( y8 L可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴
儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用
小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食
9 Y7 l7 F( H6 F客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白
  t: R- k( \3 Z" p. h. F相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑
惨状的序曲。  
* J# p2 N. c4 E评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的
下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活
7 s4 r/ [; @" b7 n9 K生生的开颅，是多么可怕。  
8 ^5 m! m6 i# T3 I残忍度：★★★★★

颠峰男儿

人真是残忍！

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早看过了，哪天有钱有权了，我请大家吃人脑好不！？