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薪资范围：1000-2000元/月& X; g7 J. r' l) ]) f7 ~) t/ W
学历要求：不限) |' J5 q/ N7 a9 S2 C8 x9 I. x
招聘人数：1人
8 d: U$ Y' e- P( r7 P工作经验：1-2年2 Z* h$ B% w% q; K- {% \0 S
工作区域：遂宁 - 船山
+ N( B% e/ \1 {7 |. H/ n: \
1 c1 N- w7 T% \& w; a3 A! j职位描述
' g; U( c' O" |; D/ F& }7 O
& W9 w0 D; ?' t1 P3 f5 o5 b岗位职责：
0 F* {1 Z6 x! Q; v( W1、负责处理厨房的运作及行政事务；- E0 q% Y7 l, H
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
! G8 |- ?; h( B8 Y* g5 g$ ~" {, r3、负责制订厨房的各种工作计划；
d1 P7 ?/ Y% [( O# W0 v5 ]" H# w8 L4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；' ], e2 q' a4 N0 W
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
" {5 @# G3 p' _6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；9 D: X G6 S8 a, X |
7、妥善处理客人对出品的投诉；! l h) L5 O4 X
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；2 L4 ^- I- a% J1 y4 G3 U
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；4 }. [, ?3 {6 {1 V Z4 F8 F
任职资格：! m$ p' G: V% _5 X6 M0 S5 V
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；) p# U7 s+ z* a9 _$ h
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；9 h% ?6 l& N$ C$ z6 N
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
2 ^ X- G, {: f0 Q4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。9 Y+ W, J! r" G1 H \% \7 p& ?" w
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联系电话：15881945186% t& N4 w! j) ], V/ E5 y! e, c @# o
联 系 人：罗女士
/ v7 j$ |' J% A4 `. L联系地址：四川省遂宁市明月西路1号
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发表于 2012-2-24 10:44:17
变色卡
千斤顶