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薪资范围：1000-2000元/月: A- z% C" g; U/ \7 |9 }
学历要求：不限
8 c5 U( t& ^5 d% J. x招聘人数：1人
: A" @9 R+ Z6 q/ Q工作经验：1-2年3 l, \1 ]" z H8 \. `. E8 H
工作区域：遂宁 - 船山" X6 S* `2 W# w d3 d
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职位描述) H& L- L3 e/ W8 {9 R
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岗位职责：
0 G" q: t3 {$ x, \8 h2 Q3 b/ N1、负责处理厨房的运作及行政事务；
3 f, {8 W$ |$ {. t2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；9 M3 t* [: i* }; |0 H7 C
3、负责制订厨房的各种工作计划；
U! A7 F" m- G# c: I4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；$ \# n' T0 V, f* Z8 ^
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
1 I6 T2 K; X K; y) h; y1 l6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
3 w- A( i9 }% `3 P) p0 X6 X8 _7、妥善处理客人对出品的投诉；
6 u+ d1 \- b* l8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
. \& M0 j6 o# k, ?& G* l% h% z9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
, ^ U; L0 o) h ]" a任职资格：- E* D! o! E+ _8 R
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；, U: _3 _* g9 S& P f0 U1 J8 m
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
~; Y4 v; O$ a3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
0 Q' V% E) y- p9 h4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。0 _3 J7 i3 s/ R
: A% C, L6 B: e% Q+ }
联系电话：15881945186
! T0 X: O; K. ]; q4 S联 系 人：罗女士$ Q5 I" c8 K g0 G# e1 Y
联系地址：四川省遂宁市明月西路1号 5 c0 A5 [9 {4 @1 b* D
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发表于 2012-2-24 10:44:17
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