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薪资范围：面议
& u0 E- {* m3 g- q) N" a* i( Y学历要求：不限& w9 A% s/ |. ?" v ]! D/ k
招聘人数：2人* \5 q6 f) W2 O2 Z6 U
工作经验：3-5年
8 M0 J9 o) R' k/ k+ s4 i工作区域：遂宁 - 遂宁周边 v2 G, ^2 F0 o5 n4 M8 ^+ n! Z, o
( l8 b9 u& Q( o. B6 P2 g
职位描述2 M. h$ z/ I$ M1 M: P
岗位职责： ( F1 W4 d2 h. f/ C! E
1、负责处理厨房的运作及行政事务； % ^' U8 l3 I# `! i2 T* c
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
) I4 G. l0 I2 z6 s3、负责制订厨房的各种工作计划； ' A5 }1 _ E0 |. d$ r$ j2 {
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
$ [0 |( I% H2 b l# l' z! j, u5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 9 s7 f% Z. E: [/ X. O/ d
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； # W) `1 A4 q$ O, v& G) d
7、妥善处理客人对出品的投诉； ) O/ u3 T* n5 E3 Q7 r
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9 T% Q2 N( J# `9 A* T9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； ) ~/ T' y% r* w* q, s
任职资格：
: H4 H1 K: Z; \, P9 X/ o: z1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
+ i! g9 q0 N. d' i. L2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
2 c, O# _- Z9 ]* W6 ?3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 : } |' ` f" k) w( S9 _
联系电话： 18682508887
% T7 x. ?8 }6 i x8 ]$ s7 q联 系 人：曾志- L, n2 T5 ?# \3 e2 Y3 A/ _5 u' a1 j1 s
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发表于 2012-4-21 16:35:29
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