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薪资范围：面议/ u+ G2 i( w5 [/ J
学历要求：不限
, [/ o% q3 ?$ r1 ?* ?' M( C招聘人数：若干5 M) M4 f$ ~3 O+ A$ B& g9 P- I. n
工作经验：不限
: w$ x/ z/ s, ]工作区域：遂宁
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职位描述1 ^* T- }4 k# ]$ [( t( Q
沈阳/大连烤鱼专门店诚聘烤鱼师傅：
3 H/ C6 E* }% S" W8 O5 N% L- k; d# T- o" @( {* ~
岗位职责：
- e3 P( o& O6 N8 Z u1、负责处理厨房的运作及行政事务；
$ ~9 b) \# }! T( P* f& I2、负责制订厨房的各种工作计划； 5 A+ _% I4 U2 H! I" O' C) Z
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
% B5 V" _/ `7 L4 h: P/ a% X1 y4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； ' \/ M2 n+ a. O$ [
6、督导对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； # D* o7 K1 ]" G' |3 u. k* B
7、妥善处理客人对出品的投诉； . a9 @) e/ c! a O/ W% t. m* Z
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8 W8 }$ r ]+ g/ a6 [1 }3 Y, h
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
/ B0 J, }+ G9 n6 n4 v. u任职资格： - g/ u ?; g [ d& b
1、身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验；
1 q7 ]+ u$ k7 P1 [( N S2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
+ C6 T3 ?! y4 c% z" F. o3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 & V* Y% Q0 F7 Y2 b
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
. z0 q/ @- v% ^- r. S" x必须有意愿在异地工作，共同开创北方烤鱼事业！待遇从优。 $ t/ i- a2 T7 s, ^2 ]* J
联系电话： 13998188333
: i7 \) y3 b6 D: h1 ?7 G% M联 系 人：董先生/ e5 F4 ]. k+ Q: t
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发表于 2012-4-27 11:00:00
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