鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
学历要求：不限
6 V  P/ ^1 @" ?& ?) N) |招聘人数：若干
8 y% [9 D  I( R4 E" X( {0 w 工作经验：3-5年
: l; f% f) Z3 F9 h+ Y工作区域：遂宁 - 船山
岗位职责：
& `$ L( _' _6 S& m6 j6 z! N1、负责处理厨房的运作及行政事务；
5 W& k* r% @, d. `& ~+ u2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3 E" k0 ]6 R7 H! V5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
1 @2 b3 V& E6 v4 U( {6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
3 g4 w9 \2 C4 b2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4 X9 z6 o9 b; I9 s3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5 c- j( P8 c- D联系电话： 13909060590
9 N+ A6 ^- B- O# P& |, E联  系 人：詹伟