鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
% I9 J7 p: P, d$ D' D% { 学历要求：不限
9 f4 j) _% ?  o  \& h4 E) \, @  V; ?招聘人数：若干
3 ^8 b1 M& \9 N2 ] 工作经验：3-5年
工作区域：遂宁 - 船山
5 }7 U% S: j4 |! U$ s5 |  x岗位职责：
$ H2 a! _9 j# ?6 J# t3 w1、负责处理厨房的运作及行政事务；
& O: g5 Y: [: M; e2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
8 z) ?4 z; `: \8 A1 `1 X6 U4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
' s& b6 L5 I- ^8 Z5 `7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
1 X3 e7 J" J, W; g$ v1 Z( W& ~9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
# l; e: @) X' Y$ H) H3 c任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
! Z3 {6 j% N/ ~2 e8 w2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
联系电话： 13909060590
联  系 人：詹伟
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