鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
学历要求：不限
2 l; ]6 G' E0 b/ [; V招聘人数：若干
  B8 t! E/ x+ o6 ^! I: ?; O; H 工作经验：3-5年
工作区域：遂宁 - 船山
5 D- Y$ K4 E4 K岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4 p! b- g% W1 z+ A( j7 R, r# X  f: D6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
* U0 n) s9 m1 }7、妥善处理客人对出品的投诉；
1 ^- |% y* }7 c# ]) l8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
8 D3 U$ u+ d6 K- `& D; j& M7 ^任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
& L1 @1 A: `( d4 @" U2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
联系电话： 13909060590
5 j/ J5 R: K1 Y. W- j联  系 人：詹伟
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