鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
0 D) P5 Q  x! V" n1 {( Y. M 学历要求：不限
招聘人数：若干
工作经验：3-5年
0 ]. J* @' K6 S5 O# {工作区域：遂宁 - 船山
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
1 ~6 |- x' a) h0 W2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
  ]" {) G% Z% D9 f3、负责制订厨房的各种工作计划；
* X. Q/ a6 V0 s; i4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
' O# L6 S7 b- x5 Z3 y6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
6 ^2 @) Z# j; P3 x6 O! g  D' }8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
( _+ u2 l0 M' Y/ z9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
3 q. {4 |6 b  C. R3 _" a1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
! Y3 |% s7 O3 W5 K/ y5 T4 W6 `/ m联系电话： 13909060590
  f0 }/ f1 {2 H4 y联  系 人：詹伟