张发明 从打工仔到遂宁餐饮名人（麻辣空间、魔指天堂和丁月玉兔王都是他旗下的）

龙飞

　　遂宁的饕餮之士，几乎没有不知道麻辣空间的；遂宁的餐饮人士，也几乎没有不知道张发明的。十几年间，通过不懈奋斗，张发明从一名打工仔摇身变成了遂宁有名的投资人，在这个每个人都渴望成功的时代，张发明的成功经历颇具传奇Se彩。

　　白手起家不是一件容易的事情，当大多数人在抱怨没有足够的资金开始自己的远大理想时，张发明用自己的经历讲述了一个通过奋斗改变命运的“故事”。

　　张发明说，投身餐饮行业并非当初立下的志向，而是早年为了生活所迫。1987年，年仅15岁的他中学毕业没有去考大学，由于没有文凭又无一技之长，只能到一家筛石场靠筛石头为生。难道我的人生一辈子就这样了吗？正是在筛石场工作辛苦而又收入微薄的情况下，张发明为自己做出了一个改变自己命运的决定：一定要有一技之长，通过奋斗改变自己的命运！

　　1988年，在一位熟人的介绍下，16岁的张发明来到绵阳学厨师，由于他聪明好学，又勤奋懂事，深得师傅喜爱，短短时间就迅速掌握了厨师的技术要领，第二年便到了绵阳一家宾馆当学徒工，实践自己所学。那以后，他又陆续到上海、安徽等地开眼界，学习不同地方的菜品制作方法，博取众家所长，逐步形成了自己一套独特的烹饪手法和制作工艺，为以后的腾飞扎下了坚实的基础！

　　进军餐饮业 赚取创业第一桶金

　　1992年，怀着创业的梦想，张发明从上海回到遂宁，开起了平生第一家餐饮店：一间10多平米的小面馆，当时面馆空间狭小，除了厨房仅能容纳一张饭桌。可喜的是，由于小面馆靠近汽车站，人流量大，加上张发明精湛的好手艺、和善的服务态度和做生意诚信经营的为人处世原则，他的小面馆很快就赢得了人们的认可，很多人都慕名而来他的小面馆，“因为他们不仅爱吃我制作的味道，更主要是放心我的为人，不会短斤缺两，用的都是好食材！”

　　这一年，张发明挣得了人生的第一桶金，虽然只有大约7、8千元，但却极大地鼓舞了他的信心，成为了张发明实现自己人生梦想的第一步！

　　顽强地走出了独自创业的这一步后，1994年，张发明在南小区开起了自己的第二个餐饮店：明华餐厅。

　　“当时的明华餐厅只有20多个平方，容纳3张桌子，本着同样的成功手法，到了2004年，通过将近十年的发展，明华餐厅将所属三楼产权全部买断，成为了自己的独立资产。”

　　从跌倒处站立 不屈意志造就成功

　　实现梦想的道路上，没有一帆风顺的坦途，张发明也是如此。在他的创业征途中遇到过两次巨大的难关，从哪里跌倒，从哪里站起来，张发明并没有被挫折击倒，两次打击，两次崛起，张发明说：“我一直坚信只要有成功的意志，任何困难都不能把我打倒，经历了那两次挫折，更让我珍惜现在的成功！”

　　如今，张发明和他旗下麻辣空间、魔指天堂和丁月玉兔王的三个品牌的影响力正不断扩大。

　　“现在。我的角Se就是如何做好投资人。”张发明说，经过了十年的摸爬滚打，他总结了自己的经验，得出了几点结论与大家共勉：一是要有良好的身体，坚持锻炼，才能有更多的精力和对事业的投入更好的热情，而且作为一个先行一步的人，要承担起带动后来者共同致富的社会责任，要用自己所得来的回报社会！据不完全统计，在近两年的日子里，他捐资总数折含现金不低于十万元。现在张发明正着手准备创办一个全员参股分红的餐饮娱乐企业，让更多的员工能和他一道，让他们享受付出后的收获喜悦，他还打算将这种模式与遂宁餐饮界分享，共同为遂宁餐饮业的发展贡献自己的力量。

阮经天

我 羡慕啊，都是努力得成果

雪雪

长得不怎么样人这么能干啊！！

yujie90217

以前就听同行说起过他

睡大王

顶哥

cafc1972

羡慕啊

衡衡

悲爱茶花女

楼上的可以把酒卖去这个人的三家店噢。

viewthrea

一个打工仔这么能干，不错。

pingzi2000

麻辣空间的商标所有权是泸州的老肖。。呵呵。

梅卡露

只有麻辣空间好吃点，别的不行，

魔女幼熙

这就是白手起家

老虎今天吃草

厉害啊，这个是要佩服滴

hhpepsc

麻辣空间也摸得撒子创新了

看我多聪明

到现在生意还是很火。

阿瑞

这样的成功背后值得很多人去体会！吃的苦中苦才能做人上人！