有没有会弄肥肠的高手教教我

饕餮之神 · 发表于 2011-1-29 14:45:40

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本帖最后由饕餮之神于 2011-1-29 14:46 编辑

外面吃想起都脏，自己弄又麻烦，每次洗都要洗好久，你们是怎么洗的？
有没有什么妙招容易洗又洗得干净

流年已逝2013 · 发表于 2011-1-29 14:56:45

我也喜欢吃那个，就是都煮不来....

饕餮之神 · 发表于 2011-1-29 14:58:32

回复流年已逝2013 的帖子

外面吃也可以，要爆得干些。

流年已逝2013 · 发表于 2011-1-29 15:28:04

回复饕餮之神的帖子

有时候想自己弄来吃的，看到外面有卖的就是不知道怎么弄

妹崽 · 发表于 2011-1-29 15:47:35

妹崽最喜欢的肥肠,可惜我还是不会

不过看见别人弄,感觉还挺麻烦的

风情万种 · 发表于 2011-1-29 15:52:35

弄这个太麻烦了，说不定外面的馆子都不给洗。

57BB烛兰 · 发表于 2011-1-29 16:50:13

还是觉得肥肠面好吃。

地中海之鹰 · 发表于 2011-1-29 20:46:36

自己洗肥肠，我通常是这样的：先加些醋和面粉，少许盐一起揉搓，清洗一遍后再倒点洗洁精清揉，最后放少许盐和清水漂洗，保证又快又干净。

假装有文化 · 发表于 2011-1-29 20:49:11

直接买那种市场上出了水的肥肠有省事回家在出一水就干净了，然后想怎么弄就怎么弄。如果买那种水肥肠的话就拿点盐直接在盆子里面撮把外面那层悬洗掉，然后在拿点白葱叶子在撮，然后翻转来把里面的油撕掉再翻过来就可以出水了，就是锅里把它烧开，再洗一次就可以了
煮肥肠的时候最好在里面加点白酒进去去除异味。还有什么不懂的可以留言。

瑜醇儿 · 发表于 2011-1-30 09:52:54

回复假装有文化的帖子

水肥肠是什么哦，是不是称要贵点

阳光拨 · 发表于 2011-1-30 10:01:17

用面粉和盐把肠子翻过来搓洗

鼠标 · 发表于 2011-1-30 13:47:36

你请我去里吃我就教你怎么弄。

花落满衣 · 发表于 2011-1-30 15:45:29

本帖最后由花落满衣于 2011-1-30 15:46 编辑

洗肥肠或肚子什么的千万不能加盐来洗，而且就算烹饪过程中也是将要起锅时才放盐！这样，食物才不会绵扯扯的！用面粉来洗，这个做得好，再加点菜油和大葱叶子一起洗的话，简直是事半功倍！

小李哥 · 发表于 2011-1-30 16:30:34

感觉饿了

铁人双虎 · 发表于 2011-1-30 16:36:02

重庆的唐非常

请看着我的眼睛 · 发表于 2011-1-31 10:12:18

回复花落满衣的帖子

高手蛮。

饕餮之神 · 发表于 2011-1-31 15:54:45

回复花落满衣的帖子

这么会弄菜是不是个美女呀，这么细心。

花落满衣 · 发表于 2011-1-31 22:32:02

厨师，男人居多。

acj312323832 · 发表于 2011-2-1 09:20:50

其实告诉你用可乐洗然后在用面粉何蒜醋洗保证好到点料酒加生姜何大葱

饕餮之神 · 发表于 2011-2-7 17:32:07

回复 acj312323832 的帖子

这是个新方法，好久试哈

[美食DIY] 有没有会弄肥肠的高手教教我

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