妈妈教我做的清蒸鱼，实在不雅！味道将就！

遂宁小妞 · 发表于 2011-6-13 18:01:12

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妈妈说，女孩子要学会做家务，这样才有人要。所以粗手笨脚的我，也献丑了！
一切的调料都是妈妈准备的：盐，酱油，花生油，姜，芜茜（即香菜啦），葱。

当然主料就是鱼啦

嘻嘻，感觉挺简单的，但看起来点都不爽哦

！！！！吃起来还不错！

鱼是妈妈帮我清理干净的，因为不敢杀它啦！

先把这姜切末或切条状啦

然后把葱和芜茜切成葱花和芜茜花放在一起啦（不过，别扔葱的头和芜茜的头，留着有用啊）

然后把它摆在盆子里，由于这条鱼的体积比较大啦，所以我就把它的尾巴切开了，放在盆子的旁边啦，呵呵，造成了无尾鱼

接下来用盐把鱼身全轻抹了一遍，放点盐在鱼肚里（这样比较入味啦）再把一点姜，芜茜的头和葱的头，一起塞进鱼肚里**

然后呢，再放一点姜末在上面，倒点酱油，花生油，搞定啦**

然后放水，加蒸架放进锅里蒸啦**

大概二十五分钟后，快熟啦，放入葱花和芜茜花**

看大功告成咯！！

powerandfree · 发表于 2011-6-13 18:02:55

確實是魚。

阳光拨 · 发表于 2011-6-13 18:13:29

鱼太大了，清蒸的鱼要一斤一下

若無其事 · 发表于 2011-6-13 18:15:18

若無其事的路過

遂宁小妞 · 发表于 2011-6-13 18:17:13

阳光拨发表于 2011-6-13 18:13
鱼太大了，清蒸的鱼要一斤一下

就是好大一条。吃都没吃完！！！

才永恒 · 发表于 2011-6-13 18:19:46

呵呵妈妈的味道啊！

遊戲而已 · 发表于 2011-6-13 18:50:46

努力会做的更好我最近也要学习清蒸的东东

老虎今天吃草 · 发表于 2011-6-13 19:01:50

我还以为你说的不雅是指第一张照片也

阳光拨 · 发表于 2011-6-13 19:21:00

本帖最后由阳光拨于 2011-6-13 19:21 编辑

遂宁小妞发表于 2011-6-13 18:17
就是好大一条。吃都没吃完！！！

蒸鱼不仅鱼大小有要求，蒸的时候要等水开了才上笼，急火猛蒸，最好用金属盘子，传热快，这样鱼肉才嫩

大大滴熊 · 发表于 2011-6-13 19:27:05

看起还可以

恨天 · 发表于 2011-7-5 14:32:11

确实有点像鱼

小瓦 · 发表于 2011-7-5 21:03:32

那截姜看起有意思

，其其格 · 发表于 2011-7-5 22:22:55

看不懂，不过表示饿了、

ohmygod9527 · 发表于 2011-8-11 02:43:43

脾气有点怪 · 发表于 2011-8-11 03:07:19

这鱼长相好丑

╯Jason · 发表于 2011-8-11 10:24:13

╯Jason · 发表于 2011-8-11 10:24:24

rickychen · 发表于 2011-8-27 15:23:58

看的不是鱼！是楼主的文字呵呵！好玩呐！

[美食DIY] 妈妈教我做的清蒸鱼，实在不雅！味道将就！