这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片

ruck1980 · 发表于 2011-7-6 16:41:12

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本帖最后由 ruck1980 于 2011-7-6 16:55 编辑

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。
在这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：

建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；

建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；

建议3，打包最好在你眼皮底下；

建议4，最好就不要去餐厅。

下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

（传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。)

传
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（这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无Se无味……据说上瘾）

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（增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重）

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（做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少）

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（这就是酱牛肉所有要放的添加剂）

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（这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到）

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（我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用）

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（白瓶是嫩肉粉，黄Se的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦）

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（红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但Se素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。你看，我们都把Se素藏起）

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（是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去）

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（以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了）

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（用的油了，一桶清油一桶老油。）

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（在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个）

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（制作板鸭、鸡腿的油桶~~）

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（你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的）

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（看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~）

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（即将进超市的成品）

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（制作好了就在这里边上Se~）

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（上好颜Se的白条鸭）

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（颜料~这么一瓶15块钱比画画用的颜料还便宜很多）

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（好啦~可以卖了！一斤XX元~）

看完这些图片，相信大家也和我一样倒吸一口凉气！当然，我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候，我们还是多多磨练自己的厨艺，尽量少在外面吃饭吧！

谢丽 · 发表于 2011-7-6 16:43:52

看到都不敢在外面吃任何东西了~

传说中的虎哥 · 发表于 2011-7-6 17:01:20

习惯就好~~~~

ruck1980 · 发表于 2011-7-6 17:14:13

本帖最后由 ruck1980 于 2011-7-6 17:14 编辑

哥发这些不会成来有些龌龊人的帮凶吧？

小李哥 · 发表于 2011-7-6 17:26:33

大家都吃多了都有抗体了，怕什么，生态蔬菜还是农家肥种的啊！

丶離別_. · 发表于 2011-7-6 17:29:54

{:soso_e146:}

specter · 发表于 2011-7-6 17:32:33

“食品安全”.................

谁换红颜笑. · 发表于 2011-7-6 17:42:44

以后不下馆子老啊！！！！！！KONG怖

＂情不离 · 发表于 2011-7-6 18:18:41

其实这一切都是人们自找的！去消费什么都挑好的，哪有那么多好的哟！不靠添加剂也弄不出比自家的饭菜香N倍，好吃N倍

平头P民 · 发表于 2011-7-6 18:26:36

太震撼了。为了钱一切都可以抛弃！！

遊戲而已 · 发表于 2011-7-6 19:57:32

我吐惨了。。。。

大大滴熊 · 发表于 2011-7-6 23:00:39

施主，小生有礼了

依依 · 发表于 2011-7-9 21:43:38

现在到底要怎样才能吃上放心东西哦

恨天 · 发表于 2011-7-14 18:37:56

神马的社会
少下馆子
多自己做饭

kinglaulau · 发表于 2011-7-14 18:46:56

要死人老....要死人老`!

jy37102 · 发表于 2011-7-15 09:14:31

现在看来只有在自己家里做才放心一点点，但又怕买到假的食用油，这世道，无语

乡坝坝的人 · 发表于 2011-7-15 10:06:16

无语了

乖袋鼠 · 发表于 2011-7-15 10:27:49

该怎么办,中国这种现象很严重哟

QQ想飞的水 · 发表于 2011-7-15 10:53:33

玲珑娇 · 发表于 2011-7-15 12:14:55

多在家吃饭撒！！还可以锻炼自己烹饪能力！

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