想要刮刮油，还真不容易啊。。。

主席夸我帅

前几天朋友送了块普洱茶的茶饼。
1 t4 j, b2 x8 h' x2 s刚才觉得这几天吃得太油腻了，想泡茶喝喝，刮刮油。
5 ~$ D& N- _8 M7 v/ m" o+ N, i可是那茶饼比砖头还要硬，
我用牙齿一咬，差点没把牙齿给磕下，
以前喝得普洱都是一粒一粒的，直接扔杯子里就可以泡了。
/ e; j0 N1 k. F" |. B. o5 M这会看着这比水泥还硬的玩意儿，直发愁。
请问普洱茶的茶饼怎么弄开来啊？
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主席夸我帅

我用椅子压了大半天了，又用锤子敲击，用螺丝刀穿刺，均以失败告终。

阿铁

哈哈！那东西还没把你油刮了，就已经把你牙齿蹦完了！

烟花缭乱

先蒸哈啥

锅贴包子

有专门的撬刀的，如果没有的话，用尖刀在饼的侧面可以撬开的。这么硬，你喝的是生茶吧。

吜朲才筷樂

网上找的

1. 　　普洱茶饼怎么弄开？茶饼、茶砖、茶沱作为普洱茶的传统形态，在品饮的时候都要费一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法，帮助您轻松的解开普洱茶。
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2. 
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3. 　　解开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。
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4. 
   
5. 　　在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
   
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7. 　　茶锥大多用钢、铁制成，外形不太美观，但却是很好的解茶工具，遇到压制得比较紧或者用料很细嫩的砖、饼、沱时，茶锥就能一展身手。
   
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9. 　　饼茶：除了压制很紧的茶饼用茶锥外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松。注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
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11. 　　砖茶：茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和解茶饼差不多，也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入，然后将茶撬起，遇到压制很紧的茶砖，也可以用茶锥从表面慢慢剥离。砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的。对于压制比较紧的茶砖，或者为追求条索的完整，可以用茶锥从表面慢慢剥离。
    
12. 
    
13. 　　沱茶：沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的，一般也是用料最细的，所以解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好，解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手，很多人从内凹部分下手，那样容易将茶弄碎。首先用茶锥从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶，也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。比较紧的砖饼沱茶，如下关沱，还可以隔水适当蒸软，然后用手来慢慢掰开，放入醒茶罐。茶锥是应对沱茶最有效的工具。
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15. 　　解茶注意事项：
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16. 　　1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
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17. 　　2、扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
    
18. 　　3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。

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主席夸我帅

阿铁 发表于 2011-10-7 16:43
哈哈！那东西还没把你油刮了，就已经把你牙齿蹦完了！

我已经丢了一粒牙齿了。。。不想为了喝茶再丢一粒。。。

主席夸我帅

烟花缭乱 发表于 2011-10-7 16:45
2 J7 P& y& M0 F0 {. r& J# z6 U先蒸哈啥

蒸？趁热都搞开？

主席夸我帅

锅贴包子 发表于 2011-10-7 16:55
有专门的撬刀的，如果没有的话，用尖刀在饼的侧面可以撬开的。这么硬，你喝的是生茶吧。

( m* L4 }7 [$ V7 X  d% r9 S0 F熟茶。。。
呵呵，挺难闹的。。。

主席夸我帅

吜朲才筷樂 发表于 2011-10-7 16:55
网上找的

貌似符合第九条。
谢谢你费心啦。。。
还是没搞开。上班后送给同事喝吧。。。
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