自制羊肉汤

多多

PS：
其实最好吃的还是煮在里面的刀削面。
就着鲜美的羊杂汤吃，美味惨了。
遗憾的是没有买到香菜。
后来在射洪吃羊肉汤，发现蘸碗里头放香辣酱、香菜外，加点白豆腐乳，生的折耳根节节，味道很特别哦。

无所谓。

我想问哈 那个小白菜去哪里了哦

大熊

芹菜 折耳根 香菜都是去油腻的菜，  哪怕吃的是纯肥肉，加这些，油腻感会减少很多

多多

无所谓。 发表于 2011-11-29 22:15
我想问哈 那个小白菜去哪里了哦

我先舀了一碗吃到起
刀削面和小白菜是后来煮进去的

多多

大熊 发表于 2011-11-29 22:21
芹菜 折耳根 香菜都是去油腻的菜，  哪怕吃的是纯肥肉，加这些，油腻感会减少很多

我最自豪的一道菜你猜是什么？
胡萝卜炒鸡蛋（胡萝卜切直径五毫米左右丁）
这道菜被我同遂宁麻将一起发扬到外省去了~~
超级下饭，营养不错，也比较润肠胃
前不久我发现，加入少量西芹丁进去，居然有点放了鸡精的感觉，有点那种鸡的味道。很特别。（不过我还是喜欢吃单纯的胡萝卜炒蛋）
呵呵，你可以试试，大人小孩都好吃。

大熊

不用切得那么标准，

先把胡萝卜切丝，然后把丝切成末，
长青椒也是一样，
然后是蛋，  全部打到一起，放盐放鸡精（我一般放鸡粉雀巢的比鸡精好）   油10层热，   入锅，快速爆炒出锅。营养包成不会流失， 胡萝卜7层的时候营养是最好的

多多

大熊 发表于 2011-11-29 22:32
不用切得那么标准，

先把胡萝卜切丝，然后把丝切成末，

我不吃味精，鸡精这些的嘛
我觉得打到一起炒不安逸
我是打好蛋，加几滴温水在蛋里打匀会更酥软。入油锅炒几下，然后放入姜丝，切好的胡萝卜粒。翻炒起锅
切小粒的目的是为了用勺子舀到碗里好下饭，也可以拌饭吃。

阿铁

那碗汤看起才安逸！我也喜欢少放作料！清淡点吃才是原味！

无所谓。

多多 发表于 2011-11-29 22:21
我先舀了一碗吃到起
刀削面和小白菜是后来煮进去的

噢 。