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薪资范围：面议
: u& O4 S' A, [% F) E学历要求：不限9 N5 L) S2 ?9 Q) s8 l) I
招聘人数：若干3 i7 s# f7 C: d' m( D- u
工作经验：不限* u$ G- [4 T+ ~: l$ T
工作区域：遂宁 - 遂宁周边! N4 `% m' R0 e4 { n
$ f& D' Z @5 k# \& d5 @+ H
职位描述8 K9 y# s- G* Q4 M
岗位职责：
6 o6 @0 C1 \+ ^5 T# |& Z' J% A1、负责处理厨房的运作及行政事务；
( R7 ^1 r( T# S; ?3 X% X; i- P2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； ) N" J/ \' {/ Z% N" B
3、负责制订厨房的各种工作计划；
0 Q/ e" Z+ V' |1 x& F: j. K- }4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 9 v6 T$ X e/ M6 ?
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
" I5 T5 @$ k% j2 n, ]6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； $ l1 h* L- v% z
7、妥善处理客人对出品的投诉； + u& o. n# F. {* `
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8 v: X0 P5 U; U3 w% d9 {1 e9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
" w2 H' G7 r, o( [8 _3 }: c任职资格：
! W* d9 @2 y( r7 U1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； ( N* M9 r/ V: ] Y- S& C+ M
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
: s/ n8 F5 j0 N# Z! N, t- M3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
1 @" L/ ^- m* }4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
! {% |. X4 N/ F联系电话： 18782823727
; O" B6 R$ v* Y1 H) M f9 _联 系 人：田先生0 H9 u: n+ r" }* E/ ]# A5 N
联系地址：遂宁市船山区和平路31号
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发表于 2012-5-7 09:37:58
变色卡
千斤顶
