我眼中最具幸福感的下饭菜——蚂蚁上树

泥鳅 · 发表于 2012-5-28 11:24:37

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本帖最后由泥鳅于 2012-5-28 11:26 编辑

蚂蚁上树，是我眼中最具幸福感的下饭菜。。。

平凡却美味，家常却不简单。。。

泥鳅 · 发表于 2012-5-28 11:25:46

蚂蚁上树

材料：猪肉馅，粉丝，葱，姜，蒜，剁椒

1、准备材料。猪肉馅加生粉、料酒和少许盐用手抓匀，腌制20分钟。

2、粉丝温水泡软，用剪刀略剪下。葱姜蒜切碎。

3、油锅，下肉馅滑炒变色后盛出。锅中留底油，入葱姜蒜末和一勺剁椒炒香，倒入粉丝，加生抽、老抽、料酒，放入肉馅快速炒匀，加糖和少许盐出锅。

泥鳅 · 发表于 2012-5-28 11:27:08

再来张。

袜子有个洞 · 发表于 2012-5-28 12:23:32

不吃蚂蚁，也不吃树，所以不吃要上树的蚂蚁，也不吃被蚂蚁上了的树。。。

轻轻的我来了 · 发表于 2012-5-28 14:25:51

貌似是烂肉粉条。。。

“哆貓~貓 · 发表于 2012-5-28 14:54:49

都是烂肉粉条

明哥醉天下 · 发表于 2012-5-28 21:27:43

我煮这个也厉害呢

猪哥 · 发表于 2012-5-29 09:28:07

这道菜我超喜欢。。。

厵羴 · 发表于 2012-5-29 10:31:15

看起好友食欲

雪雪 · 发表于 2012-12-28 16:10:56

这个粉条没油~~

可·可 · 发表于 2013-1-8 00:12:13

由于选材的失败，直接导致这道菜的效果口感，以及色彩，，，这道菜应该选用上好的红薯粉作为主料，而不是粉丝

泥鳅 · 发表于 2013-1-12 21:21:56

可·可发表于 2013-1-8 00:12
由于选材的失败，直接导致这道菜的效果口感，以及色彩，，，这道菜应该选用上好的红薯粉作为主料，而不是粉 ...

说得在理，下次试试。

百通 · 发表于 2013-1-12 21:55:20

这道菜应该是用牛肉，要躲成细末。

可·可 · 发表于 2013-1-13 00:55:40

泥鳅发表于 2013-1-12 21:21
说得在理，下次试试。

以后在餐饮方面有什么不懂的可以直接找我，QQ290274939，很乐意和大家一起探讨美食{:soso_e100:}

[美食DIY] 我眼中最具幸福感的下饭菜——蚂蚁上树


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