厨娘子来教大家包粽子洛，手工包的“飘香腊肉粽”！

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         据资料记载：端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子
           据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

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糯米洗净提前2-4个小时泡起备用；

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老腊肉（八成熟）切丁、绿豆（泡12个小时）
红烧酱油（老抽）、盐、胡椒面、鸡精、香油、姜末。

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这是必不可少的：新鲜粽叶先用清水洗去背面的细毛，然后在开水锅里过个水。沥干备用

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过程：
1、码味：将酱油、姜末、鸡精、盐、胡椒、香油加入泡好了的糯米中充分搅拌均匀。

2、将两张粽中摆好，卷成漏斗形状，将糯米和腊肉包入.....最好扎好绳子，一个粽子就包好了。

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煮粽子：
用一个大锅加入适量清水，我是用煮粽叶的水。冷水放入粽子，水以淹没粽子为好，在粽子上面压一个漏子，使粽子始终在水中不露出水面，加盖大火烧开煮一个小时，转小火焖2个小时，香喷喷的粽子就煮好了。

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最后温馨提示：：：粽子好吃，但不要贪吃，因为糯米制品不易消化。

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我勒个亲，那个有福的人把你娶了

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那个叶子在哪里买呀！

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我不相信世上有这么好的女人。是马甲

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天上繁星

我就看见那个腊肉好大坨啊 ，我喜欢

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璨花若海

糯米其实泡与不泡都可以，我们一般是自家采摘新鲜芦竹叶（也是就是粽叶）。大千世界及卧龙山公园都有，一般包腊肉，不建议佐料拌米，这样，有时会过于太咸，因为腊肉本身的味道已经很足很美味了，拌的料太多，有时还会盖过腊肉本身的味道，得不偿失，当然，鲜肉粽是可以用这种码料的方式来处理的，另一个，时间太长吃不完，也容易转换成亚硝酸盐，对健康不利。粽叶过水只为叶子不易破损，好包一些，但个人更喜欢新鲜叶子来包，煮出的粽子会有淡淡绿色加清香，同时包粽的时候身边围绕的也是一股粽叶的清香，捆粽子关健是在于绳子要扎紧，另一个，煮粽子的时间要长，我家粽子都是小火吊一晚，第二早上的粽子会非常软糯，LZ的时间略短了点哈！

那只牛

楼主，我可是冒着被shantie的危险给您回复的，您一定要帮我求情啊