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盛夏里我贼不爱进厨房,经常拌个凉菜煮个面条的糊弄。好在秋天来了,早晚天气明显转凉,让人舒服多了。但是同样有问题,进入了初秋,renti的消化功能会不太好,肠道抗病能力也较弱,想偷懒儿带畅儿在小摊上吃个馄饨什么的,又怕万一吃了不干净的食物,引起秋季腹泻就不好了。所以还是在家里做点好吃的给畅儿比较安心。头疼的是,究竟做啥子好呢? 微博和开心上,我一直关注“汤哥的家乐美食厨房”这个帐号。每次看到汤哥汤嫂的家乐浓汤宝靓汤,都被诱惑的不行,照着做了几次,味儿那是杠杠的啊,畅儿说有大厨的味道。这两天看到汤哥推荐了一个面食:三鲜馄饨,倒也启发了我,决定照着他的菜谱来做做,看看这个其实挺普通的面食,用汤哥的方法做有什么不同。 和面擀皮,剁菜调馅,全程DIY哦!5 D8 @1 ]5 w7 M$ B; `6 s6 j9 O
( m! e' I9 h# W( d 材料准备:猪肉馅300g,白菜200 g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。 辅料:蘑菇100g,葱10g,姜末5g,料酒适量。 话说我去超市买肉,营业员特地帮我挑了一块前腿肉,说这里的肉香,还细心地帮我绞了两遍,说包馄饨就得绞两遍才细腻。生活处处有学问,得,今儿个又学了一招。 过程: 1、将猪肉、白菜和蘑菇剁碎后,加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝和葱、姜末、料酒拌匀。 三鲜馄饨讲究的就是馅儿“鲜”,猪肉要新鲜,白菜要清鲜,蘑菇要香鲜,想要馄饨鲜嫩多汁?那就关键在于拌馅的时候要加上一块家乐浓汤宝。瞬间馄饨就多汁起来,畅儿一定会喜欢的!; l7 j9 I/ O- C5 ]
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2、和好的面,擀成大皮,再切成梯形的馄饨皮,包成馄饨。
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3.出锅了,吃呗。咬下去,一口一个鲜!
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; T1 w: M" r( i6 T) W# C 畅儿吃的算是不亦乐乎,不仅不要我来喂,还时不时抬头说句“妈妈做的太好吃了!”这可是大大满足了我啊~当然汤哥是功不可没的呀~ 我关注汤哥这么久,当然对家乐321食谱一点也不陌生,就想趁机把好东西跟大家分享一下。有各种帮助孩子问题的食谱,如站不高、胃口不好等,还有各种时令食谱,如夏日清爽食谱。~我这三鲜馄饨也是其中一道哦~
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