DIY鱼头豆腐汤，健康补钙

香草莓 · 发表于 2012-9-13 11:30:00

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做法;1.鱼头、鱼骨洗净擦干，下锅煎至两面变黄，过程中可撒适量盐；2.鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，放进鱼头，入足量的开水没过材料；3.大火将汤汁烧开，转小火熬至汤汁变得浓稠、色白，加盐调味，入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟；4.出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。

小Q别逗我 · 发表于 2012-9-13 11:50:57

吃清淡点有利于健康

璨花若海 · 发表于 2012-9-13 17:34:28

豆腐会抢掉鱼汤的鲜美！真正鲜美的鱼汤其实不需要加任何东西，葱姜蒜盐油，就很美味了！食材本身的味道才是最美的味道！

遂宁金夫人婚纱 · 发表于 2012-9-14 19:16:56

我妈熬的鱼汤比这好多了

那只牛 · 发表于 2012-9-24 22:40:29

楼主，我可是冒着被shantie的危险给您回复的，您一定要帮我求情啊

[美食DIY] DIY鱼头豆腐汤，健康补钙


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