收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
7 W$ P( Y3 M( J* N6 [4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
% h8 s& [& g. k  \# r8 C( Q+ L1 i' N1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
6 h1 A- [( q' I& ~3 ]) }2．米汤
原料：大米
4 {7 N! }! U. V2 V做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
4 J# T7 v& \0 U- {: }2 K功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
8 P: o3 F  C/ @- U1 {4 v- C/ \做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
3 G& j  C; l4 b  U做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
9 k& \" H1 O. K做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
8 F' H0 D  B* x, j$ ]5 l原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
0 g% e- I8 f+ E0 [( ^4 l4 Y$ ~原料：红薯1块，奶粉1勺
5 Q$ L6 t3 @) R7 K# }0 B做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
) t. c! y0 X$ |! s+ T1 Z: i　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
: j* ?) F% u* e. s! q做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
$ H6 l/ O% z2 d" c' W8 v8 ?7 {0 p4 ]　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥

7 p9 R6 p! K! f* r+ W+ n* p原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
* }+ O- k0 _9 i; S  v　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
, P$ Z# F$ ?' j: @/ V' j/ x功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
; N. g. G# y* d/ M. a6 w% Y11．南瓜汁
原料：南瓜100g
, c. n- U  I7 P8 T' G5 A' R做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
7 Y( V& I& y& W1 o. `- j- |( U适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
9 Q9 `4 t, G  `+ Q  [做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
$ j% V# V0 a- e$ r+ J5 R13．香蕉粥
' K% ^: C) R) j% D9 }6 i) l# n4 L9 W# J原料：香蕉1小段、奶粉2勺
6 b6 e& R0 U' G8 A( f3 x做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
) f0 F, W- x: J* L$ ^: _6 e功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
) j  m4 d) z' W; W功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
/ f6 ?) x, \# y( F8 M原料：新鲜玉米半个
0 f7 P) f( y5 q& p做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
1 e$ x3 D) d' O: ^9 }' J16．梨酱
8 B# r  y) L2 h. v9 E7 L原料：梨1个，冰糖适量
( w5 t; c* E) a做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
4 \) A9 ?  U: v' v原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
- e) z8 ]3 P1 a0 n: b; P18．西瓜汁
* u% j9 j: Z  @' e( c! S原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
7 C1 F, [; N3 M. [7 t9 M! \19．苹果胡萝卜汁
: o( l+ `* g3 J. T/ t* U原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
0 M; w$ K! w1 i& a1 A做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
# u: L" }2 d4 R  j　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
) e: R4 t( h9 q+ ^" K: q功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
2 {$ S- x1 ^4 H, _21．西红柿苹果汁

原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
1 h6 ^5 @; O6 E0 {& K$ A+ g　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
! q& \! `$ |( C3 i8 n+ J22．白萝卜生梨汁
( J0 i+ b* n3 F: r9 w原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
2 Z$ z! d3 ?6 [8 \% K1 i功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
6-8月的
* J3 \8 p5 o: A. I/ q在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
) d7 F* x; e  X4 L6 _9 j# V; X! p做法：
% O( U: Y! i5 w9 _& p, G: V+ M·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
% H. {2 j& S% h·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
7 E- x$ m+ z5 ^! F2 m4 ]4 M功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
  h: h8 _/ K! w3 V& V+ W# N' S原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
; U2 D  Q) W; b做法：
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
3 S6 l0 W: H/ I+ d7 O·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
, |3 }& w5 b( k, c: P·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
# J' R+ C7 k/ u$ Z; l5 B3 s7 @26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
8 w$ `8 a- ?3 D0 P6 _! b( W·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
' x. t. U4 L1 C. Y2 m+ [27．菠菜蛋黄粥
1 d' o( l2 g+ }8 Z' _2 V9 _# H" r  V原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
+ O1 E+ U; H; F* e, `/ Y做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
3 ?" M/ O# L! N& _3 V6 ]% I' E5 j7 W·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
/ `, p+ B7 n4 |" s3 p1 M·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
2 w4 u% k) A! E* F! [) z  a; y28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
7 x$ ~) h0 B2 Z/ p$ L+ G; `·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
0 h0 `3 C" `- \' g7 |6 o! |29．虾仁豆腐豌豆泥粥
2 |6 Y7 F7 Z% R1 h* s原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
% |' `1 ]( v6 `  c5 f0 c' N  d- L做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

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30．菠菜土豆肉末粥
4 k, t8 _/ G8 k& {8 x! x0 X原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
4 d4 s: t7 l6 n# K4 D* u& k3 Y做法：
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
& Z( K# a- s# H+ g5 t0 F·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥
* J" W8 v3 K7 H. X( |4 b; k原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
/ X4 N' V5 u2 ~# Y3 m+ \9 B做法：
4 ^+ _, H! W9 ~7 H" X3 q·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
+ S1 v# E8 O. t! D$ P) E·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
6 t% Y& U& O; U) B) R% M2 p# w32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
0 r8 t0 [" ?4 `0 f* ?% o·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
% G' p9 \2 I! ]+ ~·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
, e$ l5 N6 @- [+ t4 ~9 t- |33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
8 T# O( X6 v3 b0 Q' N$ c. ]/ n, H9 a  x* [做法：
1 w; _- w) S9 v  K6 l8 j* |. o, |·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34．芝麻粥
) p( j! q' ?. e3 T2 `2 r# s& N2 ?原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
" s0 e2 _, i0 I9 b* r- Y·黑芝麻炒熟后研碎。
& f, e- k$ F9 Q·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
( Z9 i( h! u9 L, M' w& H功效：润肺补肾，利肠通便。
6 ?) d2 t* ~7 k6 S) P
( L2 T' [$ Y, _7 @  H4 _. O& C* R35．南瓜红薯玉米粥
# d8 ~/ ]/ t" G+ ~+ {# J原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
5 G, l, X1 w4 X, a6 f做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
" }# F1 V6 J* G  c5 U- V功效：润肺利尿，养胃去积。
; P8 q9 v3 o+ @7 [7 f% O- t36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
/ r, S* @" q. x8 D% O: `: L做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
" |; R3 W: c! r2 a' D, w37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
: I( S% {9 t# r4 f- {, d/ d·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面
  z& \5 P' `) J+ ]" ^" C( |原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
2 @, \4 N' _$ y. w·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
: ^. G9 A. K) ^/ i& |* o8 H! l原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
1 p9 U$ |9 m5 r% d做法：
·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
0 J& ]) B; z5 e+ a6 q" y2 L  |9 V·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
1 h0 ~# o  @7 D1 J! C功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
. Y9 e0 V; ]) F, @5 a0 }0 ~/ G41．清蒸鳕鱼
3 }6 `8 ?6 s5 q原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
8 k- L( u8 A* f. P7 |, \# a做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
. u4 T* U) w( T' d$ q·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
! J8 ^' m7 [' k- B5 ]42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
* v$ b6 K# q$ U/ c2 {·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
+ R  }8 @3 W: e# H" s. |, E功效：具有益气、补虚等功能。

  s# g. d- ~* r$ |. ^43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
: E. v; f7 _0 e. s9 a; e·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
% I5 M9 ?* @$ Q44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
/ w( _1 r, x  o4 H  E/ q4 Z) @8 a) Z原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
1 ~6 I' q' T9 F5 j3 x1 M: ~. v做法：
2 z2 }& d$ x- L2 A# ^+ f) s·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
* I0 d9 a) p+ Q! u) Y# V) L46．松仁豆腐
2 W" p* C8 k7 n9 y0 `* x原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
6 T) l- K' d) ~·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
% g; K8 o8 H& G, H0 l& c功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
& T* j6 o$ |* b/ Y% {# G" S9 {! c原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
6 U( w8 z5 d4 o$ ?3 ~- P4 D·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
8-12月的
8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
48．小米山药粥
  u& g- p+ V# H! D原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
( g4 l; G5 Z' v8 I& U/ A6 Z1 I  V·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
% M# I) `! P/ G功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
$ j" z$ s( a3 N  S" f49．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
) `' u* X7 w2 |7 ^功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
4 _) X$ o, w! n" J& n·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
1 l6 t+ I+ W( [% y! h·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
  C9 t4 b+ X; q2 }7 n% H·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
; f3 B" h# W) v0 z+ }4 W功效：补充蛋白质和钙质。
# h2 d2 W. [, Z: i52．红嘴绿鹦哥丝面　
$ E6 K/ b- c2 ~; k原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
7 }% C/ W6 |1 f  B4 c做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
$ E; [$ b+ ]6 a7 K·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条

$ I8 E& c) o' y: R' Q, q原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
% E' _8 `6 r% x4 S( a做法：
6 R+ i: d( r9 I9 d+ K, }5 v·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
0 A+ J* w1 ^& ~: f$ e+ l+ @0 F54．番茄鸡蛋菜汤面
  X% b5 h7 H7 F3 `! {# {原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
+ p/ E6 l& T+ E3 s& ?做法：
( G0 d( v# b, A' m; C·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
. s! ?6 o: U  W% F1 [9 o·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
* m8 ]1 O1 w3 f$ V- M6 n! \55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
: q, C5 i3 \3 B3 J! v+ Z( c做法：
& U( T( ?0 d! F8 j( l' P# r/ ~) i8 Q; R·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
. L+ \. R( M; o·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
0 O" z- x2 L! P0 B原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
- j, {# J- X" l5 w8 C做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
$ O5 X" P' t7 r4 ~6 W功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
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忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
" Q0 p) a; N' ~$ j1 f; \' t2 j原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
5 {" f* V- [. {做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
0 W8 w7 A; ~2 w# j: m·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
( B$ l9 O8 S; Z, [! V- ^原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
7 Y+ |4 S$ p; C做法：
, g2 n/ }3 `, ]  K8 l5 t' h·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
; f, \$ q- H+ m3 ~" n原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
% g! M& P4 V1 o) Q做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
( {. X3 E4 Q$ B
# T6 L* ?" N+ _* _4 M60．香煎土豆片
# b) V, V8 o) w5 [6 @1 t3 C" \原料：土豆，原味沙拉，植物油
) q1 C; q( Y1 z3 ^做法：
- q6 a: C; }5 D" m·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
  d$ F" H4 C1 ~- C- |功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
: ~8 ?! G, H* c) g4 P- e9 @做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
3 J, \" ]) L" ^7 q: |·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
4 @' H, C8 @+ e功效：是小儿补钙的黄金搭档。
' {5 P# |; i3 W* B62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
  M% A6 Z! w7 T- P做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
( Y$ }* \5 x4 p+ o! `# P$ O·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
& |. r* J( l6 J' L1 ]·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
9 D# q3 k# i6 x) r1 f3 y9 `功效：补中益气。
63．苹果酪
6 H: ~1 v# Y# R$ h: h( d. w; e原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
# E  k4 s+ y: {/ F; e做法：
' D) R0 x9 [) l$ {% l: t) H# {·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
# i, j+ _2 Z8 \+ Q% l" {3 Q: ~·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
" ~; \5 F1 s" r+ K& k, [64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
6 P+ I% y* N4 i' K- b做法：
6 l/ `) i6 u- P# |& m·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
- l. C9 g# t( d8 }1 l) o功效：有助于宝宝消化吸收。
- c4 }) Z! H- U* |! `65．牛奶西米露
) N" u+ s# X: s4 F1 q9 H1 Y/ Y原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
  s9 J3 U- ~9 ]6 p" Y/ I% [·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
  z0 `2 ~5 J/ _3 t. m6 e6 E  T·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
( o* _9 V4 W, u# n5 z/ U# Q8 a·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
+ w) y% n* {- Y67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
" g$ K0 ^' A7 u. w做法：
/ V. U0 Z/ f7 B4 t·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
9 Y4 d+ J- H$ t0 d! [: |3 N原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
" e6 y6 ~# P' {& E! m1 x- m: Y* z·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。
& u# j" M5 {$ J# [  ~69．凉拌藕片
; k8 K5 Z; |8 s+ v# V$ s原料：藕，白砂糖，香醋少许
  `/ c5 ^4 _, U% G, Y- _做法：
  s: F* f8 o1 x' k! C0 d4 z·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
7 Z- Z7 a9 K3 Z% [; _原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
# H9 p, q3 D" Z( x做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
) H1 C6 `* ~: s8 C: W5 ]; `1 a) a功效：对小儿大脑发育很有益处。
. [; i3 r: q) z5 s: E0 ?71．香椿芽炒蛋
( \* l) h" J) }2 v5 D原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
% G9 ]1 N, P2 e  n: W! ~·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
72．奶油通心粉
" }2 r* c; Y% D( k7 c原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
: a1 S; U$ D" p! o8 w·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
  N# C- M! D+ Q# I* V' t! u73．肉燥盖浇饭
# K6 C* \( e3 ~. q2 G8 X" Z原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
/ Y, ~( [$ V$ g. H) L& a做法：
·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
$ }- \) g3 N# h. X& ], \·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
1 y. _9 T* ~/ d8 W/ ~: G; Y·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
" W6 F. z/ V3 G" G. n1-2岁的
1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
3 c. }2 U. s( T1 d8 W. X·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
; o( L! N" q: C8 Z·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
/ }. z" Z; k8 U0 r4 K功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
! a3 A6 f4 q8 g+ Z  g75．香干肉丝
) i# m) o3 }5 N  v6 C软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
( v8 W% k8 O' [; n9 ^1 @3 \做法：
% P$ U. A2 t$ R) ]6 x! }9 |·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
) W3 y0 Q: H0 T- L·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
8 z, b/ @% @, O  p  e% S7 f+ `做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
% m+ V1 t% x5 ~; @! U( m4 J77．鹌鹑炖枸杞
. N  j* V8 s4 q' u7 R原料：鹌鹑，枸杞
做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
* `3 a4 `. T' i4 K6 G功效：补脾益气，养血明目。
2 b4 s8 U, b1 Z& d78．黄瓜蜜条
- b/ j, O* x! m原料：黄瓜，蜂蜜适量
6 O! ?/ v# n, D& h! B* n做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
6 c5 b( }3 l' q" ?4 X8 @# G- ~. M79．丝瓜木耳
9 S' N! U4 A$ z4 M0 t原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
1 v' o2 y: x, Q' D8 H  @·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
* i/ l# r3 C8 ]4 Q7 s# ?- U·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
$ O( I/ j7 K, L( U2 R, Y80．香酥腰果
0 S6 D( _$ o) C9 ~" m4 K  w原料：腰果
3 [5 }4 a2 `' B0 d' C* g3 v做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
+ V9 [8 }0 w) L# J功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
/ R. ?# z9 w3 L  W/ s81．琥珀桃仁
8 N- k4 Q7 s$ B原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
( R" b$ X" M' p/ ]·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
0 ^; x8 Z0 U" i' {82．四色炒蛋
6 Z2 x& C- s1 S原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
$ e9 l8 I' ?  z. W- f. ]6 b  T* Y7 d·青椒和木耳分别切菱形块。
# `. ?% c( n* X# Q4 j6 m) a* P·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
( F1 z& u/ n8 Q) w% A功效：补充蛋白质和维生素等。

忧郁的雨蝶

83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
3 \. e  ~1 e# R6 x6 a·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
% [/ {, ^8 t; T  X# l4 C功效：菱角有消暑解渴的功效。
! b% z1 d' L& ]2 b: B5 \! x84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
6 T/ N, |* f- x5 o8 c5 g原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
" g3 y* L% `: E  ~' v/ `$ |7 r做法：
& |. R4 S0 ^* G# W1 g4 o) Y·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
4 M$ v0 S" J5 s  e. c86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
- A* b- ?; r: C8 T# o" k! F做法：
- D0 Y# q! x* ~  W* F·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
/ D) Y6 U6 X% l% @9 V# u9 _·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
8 k) {5 G  `/ v+ H功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
$ g4 I) S" @% H- D& a做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
  p1 O( ^: T0 \: o·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
$ _$ i2 x0 N1 f) x9 g89．冬瓜荷叶汤
1 `* n. G" W! u6 s- {, h原料：冬瓜，嫩荷叶
6 ]$ Y) P4 k, m" J做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
6 f9 X( a" p" u* @' F功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
4 K  O) q( U  {  i90．苦瓜豆腐瘦肉汤
4 v0 X& {9 u( A* d* W0 M" Y原料：苦瓜，豆腐，精肉
) U* B! _. Z3 N0 e+ G做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
) _3 s3 G/ |( T, q功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
: m% a) L; I9 Z5 G5 f$ Q, y原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
2 f1 m0 {& I- z* J·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
+ G2 ^' Z# e3 D原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
2 |& r! A0 e/ d! F4 Y* v3 \做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
/ V- Q) I. d. F5 O·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
4 J* |- u$ B/ K0 G. W; e$ y- M·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
* y1 L! Q: `* l# M功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
; U; W  _* b5 k+ g  O( K8 a做法：
$ F* M- o# K7 l+ c. W! R; B·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
. q! A% D3 d; R9 _6 X/ ^96．奶酪鸡蛋三明治
, ?; ^8 p2 n& b原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
9 u0 X+ _" c5 B做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
  D2 E5 ], ^  `+ s! ?# q·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
) W) u8 a3 z" S; G3 W! j·将三明治切成1.5cm见方的块。
5 k4 O  @* V# Q2 x功效：重点补充蛋白质和钙质。
97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
' k. q/ I* N2 V- a. N3 m# g做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
% R8 h* k! w# Q: ^, d7 x·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
( {) t3 [7 ?0 ~! @/ x" X98．什锦沙拉
, [: ^6 R# V1 a原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
( \# x8 t9 I, d( ?·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
" P3 X5 o" W' W. D' ~6 }+ r原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
( H; V8 [. I1 D, R9 Q5 {) [: O做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
3 k2 Q8 m: e2 U' S& }功效：润肺补脑。