收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
/ j8 m: ?: b  T8 X0 X  M" F1．米粉
原料：1匙米粉，温水
7 o& F, d! d: [5 o做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
% @7 t9 {9 o3 G6 Q原料：大米
/ P* N# X, T0 `* h; l$ M做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
; ?  s: i' u" g- n. |功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
! K1 g# n; `' Y( E) |1 N0 {- j% O3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
! [! N( X) K4 L% p- N- t. T- e5 M做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
( q* [/ t4 }' B4 C" |/ Q/ Y+ I4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
+ l' i2 s1 Y. }  S( @* Y! R原料：土豆
! b7 Q, l, w+ R- g0 \做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
' L# Z6 v4 e  e3 z6．青菜泥
2 W) G  S3 S) F; r- V1 E0 p原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
+ h, K3 F3 F6 Z7 `5 a+ l4 o7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
- f, j1 O( Y  h做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
0 l8 E1 m- q0 E4 d% r9 S: B　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
2 p% C  [, ?4 t, c5 Y功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
7 E$ s% {! S7 M  D" t  \9．肉末茄泥
* J9 J6 o9 y0 d; c2 s) E7 c! V, P
6 r/ z2 O( ~3 l1 L原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
0 j* R) ?6 Y7 {/ M功效：利于小儿补充钙质。
8 T! g' n. j: @7 u  }) x10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
' e" o. H; o6 E& L) S做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
3 j- `8 f9 Z5 }( l& {$ H  v　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
1 ?" N* ~8 i) s- d4 T13．香蕉粥
3 p* y: |: a$ u! i2 f' D原料：香蕉1小段、奶粉2勺
- G! t; Z: A- P做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
; h0 G" V8 ]" ^5 N" X) ~功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
5 N- {2 @& @/ o, R3 Q0 J/ g5 B功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
) _: a# i2 F* r2 h功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
& t% T& T  u' ?) q, E0 w. Z原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
) H/ Z1 W; w0 f% ~. ?/ [: B# v功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
18．西瓜汁
- S/ t% z' A8 c9 b原料：西瓜瓤适量
1 q4 Y! E7 h3 Q( @做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
/ L* _* N! e# L- g3 K3 y6 I- a19．苹果胡萝卜汁
. s; I9 D: D% Q9 R0 O7 Y原料：胡萝卜1个，苹果半个
# N3 x; @3 \# `) ]做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
9 N1 z! U+ p7 B7 M$ y4 w, @功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
/ Q2 ]- F6 ?  M  F9 }1 Q; _原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
% l9 z- ^$ P4 i% ]7 w　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
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原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
* m- Z1 q+ l7 r' y! L做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
% A9 J3 X0 l" ?, K/ X　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
0 ^: N; ~+ M! d0 Y, X$ N功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
1 A( n( f2 _" R原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
& Z9 @9 t' K: b, f功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
6-8月的
0 h) n8 U& N% @% K5 x$ T; |: {在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
23．肝肉泥
* r2 Y% ?& A9 W9 g; H- U9 O( B9 L) R2 t原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
2 h! I' O$ J/ i' R9 u做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
" n7 N4 g5 A: O6 W7 c·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
8 |3 n! H$ i( _8 T. m24．猪骨胡萝卜泥
0 }  V/ u6 S' i+ y: E原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
2 G" s* ]0 O' h$ ]" j做法：
·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
3 L$ e- B1 l! t, O0 e, b$ _功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
8 m1 f8 X, }& ~# W0 }6 p做法：
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
& l9 v1 r/ n, q+ z: e·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
# V: S9 T7 }9 K* S: J' v# o原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
5 Q7 I) L/ i( M; y: k·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
7 E) t3 w- d! ?8 W! }6 Q- x' B& T$ q·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
4 n4 t$ J( f7 ~$ }·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
. I$ i/ ]2 ?: S28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
$ x  L9 T) Q1 [" |原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
% E  c; u8 q& ]# e9 h* ~做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
$ x% Y; d( O' h# y) @: D: ^2 ^1 o·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
' s& p( j, p# O& a. B& ]$ ^' g原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
' a# s0 Q/ @; ?做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
. ]5 Y  g% b- G0 V" ~( A0 W' R·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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30．菠菜土豆肉末粥
! e% s* d! J4 R# \原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
& l2 p% J8 e# x& F·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
, v1 {* O0 ]: u  ~5 m4 l; s1 v, y3 E( m31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
: `) t! C0 H. V7 M" h3 Z·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
7 I4 n0 {) `/ U& t·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
6 f$ \& I5 o1 V8 d32．番茄土豆鸡末粥
' B0 E2 Y% g3 W9 K& J% t9 o原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
% Z, Y6 }& ~7 F. x) w做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
7 d8 U6 B8 A9 s. Y  _4 {. A·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
; I7 I4 D2 Y* [" V- h# \+ S·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
+ N) s* i* J- d33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
7 B* a2 e0 C, Q0 \5 V( {% `5 }34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
6 M3 v* [+ C6 ^, y做法：
  H0 V: e9 {: Q! i% A5 g- ^2 g·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
- }( ^* w" w' A0 D) _- v功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
. B5 P' U  P$ ~  G+ p) ^0 v做法：
* }2 f; ]! h+ ?·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
; _5 e4 P$ i, w3 O原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
, y7 |6 \, E) y! Z& |# G做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
. O) q+ n7 [) `# u% ?# }·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
. e0 b4 ^$ e8 j. Q37．冬瓜肉末面条
9 T) Z0 g1 C0 ?1 B8 |1 N& _4 y9 e原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
% r$ |: g( r. J2 [, g做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
5 u  K( ~6 j2 u$ y- P·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
, s6 E1 x( o  \3 _3 h6 ^7 L5 n38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
; i* r5 w1 z* {·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
$ t5 I$ ?2 q* w& H( Q39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
3 a" Y5 ~0 m9 T1 Z6 q; k0 ?0 I做法：
·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
4 J! Z/ b7 d1 P5 A2 x- v7 s0 U1 E·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
' ~6 U3 U! p' d$ h* Q  ~·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
$ A$ j" O9 W' E; s9 |( o·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
4 @# y# Y6 g/ _' f4 n8 |, l功效：有助于增强消化功能和免疫力。
1 T/ x6 n, T) u6 g6 z42．双蛋黄豆腐
8 u0 j9 h; r% k; Z+ I  H原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
5 h( C3 ~/ p. @做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
" I( c! o2 w4 X9 ?1 Y! L6 H·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。

; o% i2 r% y' w" y& g' Q43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
/ h  p; D: c3 J# I  \8 E·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
& y' G" ~/ Y, }4 m3 }! C* m% Z3 y45．莲子百合银耳羹
/ h7 X3 @) T4 J! p* X1 R  u' l原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
4 _5 L% }0 h- o7 s3 v4 t8 M·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
  ~) _, j2 h; N做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
! H9 ^' x4 u% R  F  L·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
/ X, [6 a; B7 c; F6 {功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
- ~  f  [8 j, K8 d5 [: _原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
2 z3 [% o3 R4 [- u" @  v3 {7 z做法：
0 `7 `! W# `& K5 H  C·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
$ N2 Q2 F6 j' {! p4 V9 o功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
! W. ~9 p7 t; K, r5 M: ?' U# N* }8-12月的
6 y7 t$ w+ N, G0 k8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
0 o2 A3 ]5 f6 E( n% \* r+ P原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
8 t8 @9 g+ X; u9 M6 k, h原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
# W, ?+ [2 `2 B0 D; b·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
+ w" S$ r  L8 y, T0 w! s功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
2 p" m1 i+ R8 d' A原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
  ~6 M3 v; X0 \) _52．红嘴绿鹦哥丝面　
4 E5 f- r( _/ d" @/ J4 H原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
7 |, W3 E  b5 g! ^( G7 I0 L" q做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
) j8 P  B  H4 J) Q% p2 j" s·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
, E" p+ n4 ?$ L* u# G' [0 c做法：
# v/ V' P9 \" e( A9 O·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
0 m' k! M, H' T; S2 i. L·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
/ ^; r" u) g! K0 f2 Z+ F  x4 s做法：
- b1 U* P8 j  ]' F·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
0 |1 f9 X) w: s" _+ P·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
" `4 V; ~7 G- `8 X/ A- o55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
& n8 B) Y7 e- _, s# a( _2 M0 H0 u功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
( k. |% h4 s, l6 l+ e. `" M3 T原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
1 i; P$ H- t, N: r# J做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
( J. u0 D: N% c7 h) H·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
- S  H5 g1 H! \( x5 `·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
: c6 [; k+ l" e5 `+ Q- M: [2 E/ m: P功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

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57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
% y/ a& ~# ]" j( `·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
% C9 ~$ P" n& }·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
) [( b. D2 ^5 r- T! ]6 R2 {6 M做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
3 ^( C: P: t0 p·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
  f2 Q! o' {1 ]8 ^1 B. l. w* K- s做法：
% J  X, `7 u( J·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
5 r, p2 c; P% S8 S7 w
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
. E) {4 H1 F9 [3 Q7 w% `9 k* ]做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
: g2 g. Q% t; ]% O功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
/ v7 \; e8 C+ }- o- ~# D, k0 y61．蘑菇炖豆腐
" P' v% I# Z0 a6 X& o/ v原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
0 m5 H2 ?! ?# d( r$ i5 Q1 t: W- `·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
  f' {6 v; H6 m3 }做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
6 i6 a. j, w; w/ f+ ]6 k2 C做法：
* b: X. u8 ?' U$ X4 c$ ^/ n·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
( t% k) v* x/ F  ?0 i' \7 W; }·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
  o+ ^( o  X* i" [1 `9 G& z·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
* k0 \4 U" m: p1 A0 ^64．木瓜炖银耳
( \* r! X, u/ p; V原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
/ a1 v2 c* h7 k% B1 f1 K做法：
9 B/ m* p  d" H$ |3 T·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
7 h5 Q5 Z* H1 B6 t原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
2 f  Z1 d+ c/ L) o) W3 `# K做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
* u6 a3 r% J; ]4 I) C66．三鲜蛋羹
+ ~: o- P' Z8 X原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
; E. k3 e) j: b* p·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
, y# r* k6 C% Y% w·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
; D: ~- G5 e. [( a·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
+ L' r5 P9 t* W, B( V1 \9 X: V67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
) b" l; y9 v. C- x4 s" Z做法：
) j! e) |9 O$ N6 T' y/ B·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
1 I9 D& D* W6 [/ L68．茄汁虾仁
* o- O* |" [, f) g4 h原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
. T) {1 E* H- f' o6 g* N做法：
$ o) o: s) l  s1 ]·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
4 ^' W2 t8 I: ]* V·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。
2 m  j# F% Q) E0 }: Q) G! s69．凉拌藕片
7 N: o* l& Z. V, U+ L原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
/ g% c! f% B" ^/ Q1 E3 K* {·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
4 A4 ?* c1 N; v, n* _! E·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。
3 i- X# s7 |' X# ?+ d5 }71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
* X8 l0 L( R) @8 @: w做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
, t2 s/ l9 c: S2 A1 `·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
$ J, u" q: P8 G' K2 Q$ A( W功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
0 A/ G- \  S: `  m! j! n8 j·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
. A: s: O* G7 y. u0 Q·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
8 E$ U+ s4 O/ z- Z1 j原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
+ u, y9 C4 x- I- e  q做法：
% b5 f: B" u: I1 h4 h·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
" F' B/ R3 M* [8 o1 l0 g' B( ]1 ]·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
1-2岁的
$ s1 k1 m8 q) V- v1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
; e/ ^; T- U, L) J. K3 A8 m74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
* E% j/ }8 C1 H7 c1 M" C& n·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
. t/ Q) o  l: Q! o! p7 ?# x; V·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
# I) t; G6 G+ D功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
) q( i! R- c5 q4 g3 `+ h·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
! l6 H  c& M# T! O- U8 C76．炒三丁
# d/ B6 l* ]% X原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
! H5 n8 p! q; F" T' H·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
6 l: u1 ^) |+ g1 r- O6 t·将豆腐、黄瓜切成丁。
* D4 h6 a$ g9 ^. c' F) [·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
9 S) F  z- g* _& E! R7 g# z77．鹌鹑炖枸杞
- O9 F+ e' Y& O7 X0 u9 \! _& h. J原料：鹌鹑，枸杞
做法：
  d5 x3 Q  e; F* P+ Y·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
) R) I% I: `0 p: s78．黄瓜蜜条
# _, S/ b2 n5 ^/ I3 v( ~2 _原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
6 m2 j( i5 W. b% ]6 o& `2 L·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
9 I# }4 v. p7 h& S! |$ Z$ g) b原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
& `4 S, K. X% u0 a) Z! a0 y/ i功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
) F* b+ b: `& C/ E80．香酥腰果
; h, x4 G: [) j$ q) C原料：腰果
8 \4 h( S; Q$ W6 _  M做法：
; h3 ^9 }; w; \$ |5 A·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
* y: c4 `& K( M, Y, @做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
( x! Z: x' ]2 d4 d. Y' M·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
# E5 T1 R3 p6 _* z3 Y4 B功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。

  ^$ q9 j, L; C. r( U/ K. U

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83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
6 o  M9 Y% `/ z8 q9 r  S# D做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
& }3 [- @0 G1 }! y0 n·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
5 R, u- }3 U+ S% F; y' V, ~! @" J' |·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84．清炒南瓜
; s: o' ^: k' R0 R& D4 Q原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
  f9 A8 s1 g9 y3 D# f/ K4 }2 D·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
  u+ W5 H' w0 L, k" Q·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
$ ~6 B( W3 d& D7 _' t! b' S! b做法：
& A% x6 {5 @0 I; @·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
" x) s: D' x& K9 U  k( G) ^: C6 X·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
% m; ?$ c/ U$ t" u* F7 X7 O功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
+ ^% |! h6 U$ Z* k6 ~2 |# E2 C. K/ P87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
' S% g" Z4 k  K& d做法：
' P7 c0 R3 z* q·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
2 g& C' b" l) I·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
* C  s) b1 \! z) l# y" u! @原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
6 w  i6 _: C. ?# E9 B做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
, w8 b8 _% q' Z4 `5 @·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
/ A: f8 }: \* T( ^) ?功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
89．冬瓜荷叶汤
5 o% o0 d' p; }2 q原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
; I& R- H' d0 Z% u8 }·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
! R; M7 b- y- \* q) l; D9 w2 a% o* _90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
' y$ V4 E& x( H( N6 q6 T做法：
2 y) w  K5 }) s9 N3 }7 n·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
, i5 H) W7 v* y0 W+ L. ^6 s·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
( R/ _4 y" C( u/ x3 G5 i91．丝瓜香菇汤
1 Y8 R* T4 ~/ ~+ M1 V原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
2 x1 L3 v, i2 r; g做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
0 d, n- _4 S& H& W·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
+ ?/ f3 b3 h, v( {原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
* H9 G3 S1 d/ z0 f* d) t·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
/ |. A/ t) t- B# L·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
6 u, y* V0 r2 N$ m* e* a功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
# N6 G( B6 k) W3 y" {$ }原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
0 f5 W6 r& \+ e* }. O3 f; b2 X- v94．什锦炒饭
$ Y8 `4 J. V. L5 L/ ]5 U原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
! n: ^* A6 }! j3 ~: k做法：
·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
+ v* l' b6 \3 J. y·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
) r8 A6 {8 m+ R/ N& P  w- x·切成2cm大小的菱形块即可食用。
& T& e8 V% i. J. f功效：补充能量及多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
2 b7 R- ]% @& l! m做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
6 C3 u+ r6 P( Z* T! O·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
; y" V" L; D9 l2 l6 O97．松仁玉米烙
2 s6 R9 Z! b+ C  ~8 y* q) P原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
2 D8 I: R1 Q0 j( u7 A·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
+ h) T* ^* r! U' |; `* _·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
: K( Q) S0 @0 H: u( K做法：
8 d$ t" U: H: H/ |, o·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
4 H9 i% I. ~' k9 w1 W原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
4 M6 z7 R' J& I4 @9 r1 w做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。