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本帖最后由 生活笔记 于 2012-11-13 17:11 编辑
2012年的这个冬天，来得特别急，似乎忽略了秋季。我是一个在遂宁的外地人，2009年在遂宁大学毕业后，和大多数高校毕业生一样，留在了这个“来了就不想走的城市”。朝九晚六，穿行于高楼与人群之间。 在这座城市，七年了。一路跌跌撞撞地走来，在时光的流逝中，消耗着青春与激情。黑暗中摸索，泥泞中挣扎，彷徨中呐喊，眼前的所有超出了曾经的想像。犹记得，读书时我们做梦都想工作，工作后才明白还是寒窗时光最留恋。 过去的一切已化为云烟，我仍然处于冰冷的现实。狭小的出租屋，像一个牢笼，囚困着我的躯体和灵魂。“休闲之都”，闲只属于那些有资本的人。房子、车子、票子……出路在哪里？像狗一样一五一十的工作，并不是我想要的生活。 “高不成低不就”，是临走时，经理给我的标签。2010年某天，我辞去了工作。小心翼翼的揣着仅有的1800元身家，在出租屋内，度过了灰暗的两个月。吃了睡，睡了吃。直到被迫交了房租，被打回一穷二白的境地。连泡面都吃不上了，我又开始为生存奔走呼号。 可是，到最后，能拯救自己的，还是只有自己。我要活着，好好的活着，比周围的人，活得更好。但是，我究竟要做什么？没资金，缺技术，少经验，我又能做什么？那个时候，我多么希望，出门能捡钱，天上能掉馅饼。 一恍到了我的生日，虽然已经从学校出来了，但父亲仍旧给我打了200元钱过来，让我去买点好吃的。我也没敢给家里人说，自己辞职了，一直在遂宁闲着。200元钱，对那时的我来说，简直是救命稻草。生日当晚，我去附近的冷锅串串香店，挥霍了一把。然而，狂吃海喝一番后，居然吃了125元！ 狂吃一顿，又要贫苦一阵，实在心有不甘。“以工抵账”，当时我的脑子不知道是不是被驴踢了。不过，身上确实只带了一张百元大钞出来。向老板好说歹说后，老板同意让我在店里打三天零工抵账。毕竟大学毕业，和店内仅有的那个服务员相比，各方面优势还算明显。 老板说，如果愿意，可以长期做下去。做就做吧，先解决了生存问题再说，“有朝一日龙得水，翻江倒海水倒流”，我默念着。几日下来，发现那个冷锅串串香店，一天能营业XXX元。虽有些不可思议，但这却是铁一样的事实。 在那个冷锅串串香店里，一待就是三个月，基本上摸清了里面的一些东西。也发现这个店在经营过程中的一些问题，比如无管理标准、无经营品牌、无店面形象，脏、乱、差。能做到现在这样，已算是极致了。要想再做大，几乎不可能。在那个时候，我已经嗅到了一些，让我喜悦的东西。 再也待不下去了，我并不是白眼狼，只是我真觉得，我该从那个冷锅串串香店走了。我要去做一份，属于我自己的事业。作为一个在遂宁的外地人，我决定要在遂宁的冷锅串串香行业，掀起一场引以为豪的“革/命”。虽然听起来，有点神经，但我确实是那样一点一点的开始做了。 2011年初，过完年，在家里拿了点钱，又从老家来到遂宁，开始着手做这相关的所有事情。考察了遂宁大街小巷，有点名气的冷锅串串香店，仔细分析了各个店的长短优劣，整理了详尽的冷锅串串香行业资料，问卷了上百名地道的遂宁“吃货”。经过半年多的准备，一个简单脱俗，品位十足，但不盛气凌人的冷锅串串香店，开始在我脑海里呈现出来。 夏天，一个偶然的间隙，了解到本地餐饮业内某知名小吃加盟机构，也正在筹划一个做一个冷锅串串香加盟项目。我想机会来了，为什么不和他们合作呢？ 那个时候，他们已经注册了品牌“壹鼎旺”冷锅串串香。和他们负责人，深入交流后，发现有些观点不谋而合。毕竟是公司化运营，很多东西，比我想得更细更全。而且他们提了一个“拎包式”开店加盟模式，取得了冷锅串串底料的QS认证，全部配送店内店内所有用品，投资少、风险小、省心省事，完全品牌化运营，标准化管理。毅然一个平民化的，高品位冷锅串串香店。 原来，早就有人看到了冷锅串串香这块，并且已经先于我成型了。既然如此，我也没好开口说合作的事。谈完后，我的心情开始由欣喜，渐渐变成了绝望。因为，这意味着，这半年多来，我的努力白费了。别人已经有了比我更优的、更完善的全套模式了。我又有什么价值？ 不知所措的我，再次回到了出租屋。一整晚，一整晚的难以入睡。上班吧，去找个工作，苟且偷生的活着，省吃俭用，指不定十年后，还能给个首付，在遂宁买套房。创业吧，自己开个冷锅串串香店。可是钱都没有，怎么创？至少也得要3-5万吧。钱一直是一块好不了伤疤的痛…… 无奈之下，又找了一份门槛低，见人就要的销售工作。就当锻炼下自己，把吃住基本生活所需解决了。慢慢地，日了归于了平淡。我又像大多数高校毕业生一样，回归到了基本的生活轨迹上。只是心里对冷锅串串香那件事，一直念念不忘。隔三差五，爱旷工。每个月只拿着900元的基本工资。 时间过得真快，一混2012年来了。不务正业，游手好闲。我成了许多同学嘴里的谈资，成了身边同事眼中的“混世魔王”，成了父母心里不争气的儿子。然而，我依旧这样暗无天日的活着。我只是，不想妥协，不愿认输，想走一条自己的路。 一个电话，再次打破了原有的生活宁静。一个似曾相识的声音，那正是“壹鼎旺”冷锅串串香的尚总，他让我去XXX公司谈一下。有点喜悦，也有丝恐惧。因为怕希望再次化为绝望。尚总说“其实2011年的时候，就希望你能加入我们公司的。只是那个时候，我们这个项目，也还没有100%完善。也不好贸然，让你过来。到今年，我们已经建立了一个样板店，已是万事俱事，只欠东风了。因此，希望你能加入到壹鼎旺团队来！” 我震惊了！但更多的是无以伦比的激动。2012年9月，我辞去了原来的销售工作，正式加入了“壹鼎旺”冷锅串串香团队。我们正准备，去改变遂宁冷锅串串香的格局，打破遂宁冷锅串串香传统的经营方式，冲击陈旧的经营理念，赋予遂宁冷锅串串香一个崭新的形象。 我是一个在外地的遂宁人，我现在正用我梦寐以求的方式活着。我有一个梦想，我希望遂宁以后会出现更多的“壹鼎旺”冷锅串串香店，明亮舒适、简洁大气、干净卫生！我深信，随着消费者个性化需求的提升，这种冷锅串串香店，也必将把传统冷锅串串香店所代替！我这样努力着……
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发表于 2012-11-13 17:10:57
变色卡
千斤顶
发表于 2012-11-13 17:16:44
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发表于 2012-11-13 18:24:03
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