3.8节一定不能亏了自己，自制麻辣黄辣丁。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:00

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3.8节为了犒劳自己，买了几条黄辣丁来弄。废话少说，先给大家看看鄙人的烹饪过程。
1、先用黄酒，姜粒，盐巴腌十五分钟

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:01

2、把其它的红尖椒切成段，拍散大蒜，姜粒，花椒装盘等下下油锅炒。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:02

3、把配菜整理好，我用的元顼，豆芽。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:03

4、配菜的平菇，大葱。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:04

5、锅里倒上色拉油，把豆瓣混合2里面的作料爆香。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:05

6、香味出来老过后豆加冷水，烧开！

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:06

7、烧开了过后就把腌了十五分钟的黄辣丁放到锅里煮，开大火。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:07

8、看到烧开了就把配菜全部放进去转中火。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:08

9、烧个10分钟的样子就可以把元顼放进去了，烧一分钟，放点盐和味精，鸡精。

香草莓 · 发表于 2013-3-8 11:30:09

10、然后紧接着起锅了，鸡精和味精不要在高温下面煮久老。

大大丶便 · 发表于 2013-3-8 11:33:36

厉害！！

老鼠啃包谷 · 发表于 2013-3-8 16:03:04

能干得很嘛

“哆貓~貓 · 发表于 2013-3-8 18:19:39

看起来好香

这就是爱 · 发表于 2013-3-8 21:47:33

神经 · 发表于 2013-3-11 08:02:24

看得到吃不到，，馋死了。。。

枝干番杏 · 发表于 2013-4-16 15:54:41

有感觉。


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[美食DIY] 3.8节一定不能亏了自己，自制麻辣黄辣丁。