榨油版红烧肉

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 15:45:48

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现在花生油是太贵了
俺偶尔会买些肥肉来榨点油~~

材料：

带瘦肉的肥肉，鸡精，盐，糖，酱油

做法：

1。肉切片，肥肉也切片
2。瘦肉用鸡精，盐，酱油腌下
3。锅烧热，肥肉片下油锅榨油
4。榨出油了，把腌好的瘦肉入进去，炒
5。炒到发白，放一点鸡精，盐，糖，酱油煮
6。煮至收汁，可以吃了~~

PS：榨出了比较多的油，俺是留了一点做这个肉，余下的用来炒其他菜菜了
出了油的肥肉片不但不肥,而且脆脆的,很好吃哦
因为切成了肉片，不用煮多久就可以吃了，嘿嘿，省啊~~

切了一半片的肥肉，旁边的是瘦的，从肥里分出来

切好了的肉片们

排队下锅榨油的肥肉们

减肥中的肥肉们

腌好的瘦子们

肥瘦融合

加点调剂品
加酱油

橘子87 · 发表于 2008-4-9 15:48:06

支持哈，看着好多的肉肉哟１

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 15:49:19

这个最简单，做出来好吃哈，又舍油

橘子87 · 发表于 2008-4-9 15:56:44

真的么，哈哈，我也要做，嘻嘻，谢谢LZ！

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 16:01:10

不客气，你要是觉得油可以少少的加点青椒味道很不错的．

236638 · 发表于 2008-4-9 16:11:36

木偶泪你是干什么的啊？？？？？美食家么

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 16:21:25

我爸是学厨师的，所以我就自然喜欢啦

236638 · 发表于 2008-4-9 16:29:40

哈哈厨师家族啊:victory:

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 16:33:22

呵呵，你学习到了没有嘛

236638 · 发表于 2008-4-9 16:43:14

我太懒老不想学

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 16:47:15

都是懒人，谁来做呀

236638 · 发表于 2008-4-9 16:59:37

你懒么？？？以后找个勤快的老婆

阳光拨 · 发表于 2008-4-9 17:09:40

呵呵,不错嘛.......

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 17:10:14

找老婆又不是当佣人，自己动手才有意思。

XCH1516 · 发表于 2008-4-9 17:17:04

放点豆瓣酱葱姜大料再配点土豆会更好吃

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 17:20:32

最简单的就是我说的这样做嘛。

阳光拨 · 发表于 2008-4-9 17:25:36

应该炒的时候加点糖,炒出糖Se,,,,,好看些.....而且糖和百味.......吃起来味道会更鲜美的

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 17:35:33

:20(2)gif :20(2)gif 我看你们都懒，可是嘴巴个个比我还会说

阳光拨 · 发表于 2008-4-9 17:42:22

呵呵,我在家从不做家务,也从不切菜.....我只做一样................等他们下手准备好了.....我负责烹调.....:hug:

木偶泪 · 发表于 2008-4-9 17:47:04

:32(2)gif :32(2)gif 我不相信，你这样也可以烹调出来什么味道呢。

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