学学肉丝芥兰头

木偶泪 · 发表于 2008-4-15 10:10:32

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材料

芥兰头去皮切丝
胡萝卜切丝
鸡脯肉切丝（也可用瘦肉、五花肉），用盐、生抽、生油、一点点生粉拌匀腌制一下
配料：葱切成段

做法

1、热锅放油，放入鸡肉丝稍微炒香
2、放入葱头部分爆香
3、放芥兰头丝翻炒，可加少许水闷一会儿
4、芥兰头炒至软身后，加盐和鸡粉、生抽等调味，翻炒均匀，最后加入葱叶部分，即可关火起锅

阳光拨 · 发表于 2008-4-15 10:26:15

如果炒鸡丝的话芥兰应该先煸一下.鸡丝不能炒得太老,大火滚油炒散就下菜

爱上宝儿 · 发表于 2008-4-15 11:24:31

一个个的都对厨房头的事情感兴趣了哇:hug:

绿悠悠 · 发表于 2008-4-15 11:30:30

都成了高手~~你们两好好讨论下怎么把菜做好~~然后在做出来给大家吃~~
让你们当花花城有名的大厨~~~

236638 · 发表于 2008-4-15 12:08:48

看上去很不错```````回家试哈

9月9 · 发表于 2008-4-15 14:52:32

芥兰头是个撒子菜哦:lol

木偶泪 · 发表于 2008-4-15 14:56:45

////这个你都不知呀，你一定没有吃过冲吧。

9月9 · 发表于 2008-4-15 15:07:07

冲肯定吃过嘛``只是这个菜的名字没听过,是不是我们喊的咯咯菜?:lol

木偶泪 · 发表于 2008-4-15 15:16:16

也不是，长得有点像这种菜的。
你去市场上就有的。

千千儿 · 发表于 2008-4-15 18:18:36

芥兰？？什么东西，好像花的名字．


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