川味遂宁鸡豆花，一起来DIY吧

香草莓 · 发表于 2013-5-8 11:00:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册微信登陆

x

1、选母鸡脯肉，用刀背捶茸，去筋后装碗；2、加冷清汤将鸡肉茸懈散，再加鸡蛋清、水豆粉、盐、味精、胡椒粉和匀。3、锅洗净加清汤烧开，倒进鸡茸浆搅匀后移小火上焯起。4、凝聚成豆花状时，将菜心沮熟后置汤碗中。5、最后将鸡豆花舀在菜心上，灌入清汤，撒上火腿末即成。
遂宁鸡豆花.jpg

依依 · 发表于 2013-5-8 12:24:14

[美食玩乐杂谈] 川味遂宁鸡豆花，一起来DIY吧


遂宁市互联网不良与违法信息举报中心电话(传真)0825-2988759 举报邮箱sn_wgb@126.com
侵权举报：本页面所涉内容为用户发表并上传，相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题，请权利人与本网站联系删除！举报电话：15828882828