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[美食玩乐杂谈] 红屋人家南瓜补血汤

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发表于 2013-6-3 18:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  双红南瓜补血汤
  主料:南瓜500克  红枣10个  干银耳10克  红糖适量
  双红南瓜补血汤的做法步骤
  1. 南瓜洗净挖瓤,切滚刀块
  2. 银耳泡开、红枣洗净,泡开
  3. 锅中放水,放入银耳、红枣、南瓜一起放入煲中,用文火熬至南瓜熟烂
  4. 调入红糖即可食用
  炝西芹藕片花生米
  主料:西芹  莲藕  花生米  盐  花椒油  鸡精  香油  大料
  炝西芹藕片花生米的做法步骤
  1. 花生米提前泡四小时,放入几瓣大料、盐煮熟,
  2. 西芹、藕片开水中焯过
  3. 花生米、西芹、藕片倒入盆中,放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
  三丁珍珠棋
  主料:珍珠琪100克  鸡肉50克  鲜香菇2朵  鸡蛋1个  西红柿1个  青蒜1根
  辅料:姜  胡椒粉  盐  味精  料酒  香油
  三丁珍珠棋的做法步骤
  1. 将鸡脯肉切成丁,放小碗里加少许料酒腌制一会
  香菇洗净去蒂,切成丁。西红柿切细丁,鸡蛋打散成蛋液备用
  2. 锅里放少许油烧热,油热后放入姜末爆香
  3. 下入肉丝煸炒至肉丝变色,加香菇丁煸炒至熟,盛出备用
  4. 另取一汤锅里加适量清水,水开后下珍珠琪和西红柿丁
  5. 因为这个珍珠琪很小很薄,所以相当容易成熟,等到锅里的水再次沸腾以后,倒入打散的蛋液, 用筷子搅散
  6. 加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味,淋上少许香油即可出锅
【红枣杂粮团子】做法:1)用稀释的酵母粉将小麦粉、玉米面、豆腐渣和成面团醒发。2)红枣去核,洗干净切碎。3)切碎的红枣置于醒发好的杂粮面中。3)和均匀醒发10分钟。4)蒸锅加凉水,团好红枣杂粮团子置于锅中蒸。5)开锅后,再蒸20分钟即可。
红屋人家 zfh.cn/shop_2739.html 位于厦门市海沧区石塘村288号(海沧大桥引桥出口第一红绿灯旁),场地大,有包间,露天座。环境整洁宽敞,适合同事聚餐,朋友聚餐~包含多种菜系,有温州菜系凉拌蟹,潮汕菜盐焗虾,川菜系的香辣蟹,厦门的海蛎煎等等。

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