海之韵海鲜酒楼

斯蒂芬是

　　海之韵海鲜酒楼 zfh.cn/shop_2735.html 本店位于前埔南区对面，经营数年，主要经营海鲜和各种主食，菜肴。无可挑剔的优质服务、精致美味的菜品、幽雅考究的就餐环境，对美食的核心要求不断提高，食客可以在这里尽情享受令人胃口大开的美味大餐。
　　孜然鸡柳
　　主料：鸡胸肉  红色甜椒  洋葱
　　辅料：面包糠  白糖  料酒  生抽  盐  孜然粉
　　孜然鸡柳的做法步骤
　　1. 洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。
　　2. 把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。
　　3. 热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。
　　4. 往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
　　5. 待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。
　　酸辣藕带
　　主料：藕带
　　辅料：醋  盐  姜丝  干辣椒丝
　　酸辣藕带的做法步骤
　　1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）红辣椒切丝备用。
　　2. 热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
　　3. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。
　　铁板肉片松花菜
　　主料：五花肉300克  松花菜400克
　　铁板肉片松花菜的做法步骤
　　1. 五花肉洗净后直接放到铁板锅里煎到双面金黄。
　　2. 用锅盖或是铲刀压一下，更容易压出肉里的油脂。
　　3. 倒入洗好折净的花菜。
　　4. 加入少量的白糖，喜欢吃糖的人可以多放一些。
　　5. 倒入一点点醋，再倒一此生抽进行调味。
　　6. 喜欢辣的人放点红椒，同时放入盐调味。
　　7. 盖上锅盖，焖一小会盛盘即可。
　　小贴士
　　五花肉要通过煎的方式逼掉油脂，火候为中小火，不要煎到糊掉，只要二面金黄就可以了。
　　用锅盖或是铲刀不时地压一压，更容易出油；
　　【红烧土豆】准备好所需食材，土豆去皮切块，葱姜切段，炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒，加入葱姜大料，继续翻炒至土豆微微变透明，加入生抽老抽及适量清水，再加入蚝油，白糖和少许盐大火烧至15-20分钟土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。

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