遂宁城的传统面条炉桥面，入口滑爽、吃着微脆，你们知道他是如何得名的吗？

幼稚傻女人 · 发表于 2013-9-17 11:00:00

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炉桥面，是遂宁城的传统面条品种，因其外形像以前土灶的炉桥而得名。炉桥面入口滑爽，吃着有微脆的感觉，炉桥面臊子品种丰富，分量足，清淡味道的有炖鸡臊子，红味的臊子有肥肠、牛肉、鸡杂等。在吃红味臊子时，面碗里还要另外加一点豌豆，这也是遂宁面馆里惯常的做法。
遂宁炉桥面.jpg

幼稚傻女人 · 发表于 2013-9-17 11:00:01

流口水了有木有？

2245255 · 发表于 2013-9-17 11:14:30

只觉得凯旋中路那家可以！！！老牌子，以前老兴街的

车易购 · 发表于 2013-9-17 11:55:13

漠然 · 发表于 2013-9-17 13:24:08

哪里有地道的炉桥面哟？

a730722 · 发表于 2013-9-17 13:52:04

川南流入的原为铺盖面

宏伟谈 · 发表于 2013-9-17 16:58:11

贵了！

lubango · 发表于 2013-9-17 19:05:16

吃到好吃，就是味精味太重

junechen · 发表于 2013-9-17 20:51:28

那个当哦，2天回来去吃盘，好宽哦跟陕西面条一样，不晓得煮熟没得，陕西那个怪不好吃宽了感觉没煮熟

风中的话 · 发表于 2013-9-17 21:21:48

还是怀念以前集体企业煮的炉桥面，现在的炉桥面不好吃了。

风中的话 · 发表于 2013-9-17 21:21:57

还是怀念以前集体企业煮的炉桥面，现在的炉桥面不好吃了。

坛来坛去 · 发表于 2013-9-18 09:41:31

[遂宁杂谈] 遂宁城的传统面条炉桥面，入口滑爽、吃着微脆，你们知道他是如何得名的吗？


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