尝试泰国菜--冬荫功汤

小瓦 · 发表于 2014-7-24 21:19:53

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册微信登陆

x

以前在缅甸佤邦的泰国餐厅经常吃，酸辣美味。冬荫功是泰语，译为酸辣虾汤。我是从云南网购的原料，泰国产的LOBO冬荫功酱，云南的香茅，干的小米辣，良姜，柠檬叶，青柠檬。
先冷水加香茅，良姜，柠檬叶，小米辣煮开

煮开后加LOBO冬荫功酱，看食材量，一般为汤勺满勺

烧开后放入食材，本人超级喜欢吃鱿鱼和虾，在新都买的虾和鱿鱼须，文蛤，香菇
鱿鱼焯水，食材改刀

煮5分钟左右，老了不好吃
起锅前挤青柠檬汁，这个放久了黄了，有的也会加椰奶增加汤的粘稠，我试了两次，加了椰奶汤会整个变味，不喜欢那个奶香味

xue321 · 发表于 2014-7-25 08:08:29

楼主重口味，这玩意反正我觉得难吃得爆

小瓦 · 发表于 2014-7-25 21:08:00

xue321 发表于 2014-7-25 08:08
楼主重口味，这玩意反正我觉得难吃得爆

口味不同，我挺喜欢

九月缡殇 · 发表于 2014-7-26 11:23:33

看到感觉没有食欲

asas · 发表于 2014-7-26 17:29:11

尝过才知道

asas · 发表于 2014-7-26 17:29:44

漠然 · 发表于 2014-7-26 22:16:49

[美食DIY] 尝试泰国菜--冬荫功汤


遂宁市互联网不良与违法信息举报中心电话(传真)0825-2988759 举报邮箱sn_wgb@126.com
侵权举报：本页面所涉内容为用户发表并上传，相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题，请权利人与本网站联系删除！举报电话：15828882828