夜幕下的诱人美味——遂宁特色夜啤酒推荐

舌尖上的遂宁

　　炎热的夏夜，不少市民都爱呼朋唤友、成群结队地找个路边小店，开几瓶冰镇啤酒，一边喝酒聊天一边品尝美食。从油焖大虾到炭烤生蚝、扇贝，再到各式小菜都成了夜啤酒中的菜品主角。本期，记者打探了遂宁几条街的特色夜啤酒店，快趁着周末去尝尝吧！

　　明月河景观带

　　油焖大虾 蘸水鹅肠

　　对吃货们来说，在夜啤酒店能吃到地道特色的菜品，实乃一大享受。

　　入夜后，明月河景观带一改白天的冷清，近百张桌椅密密麻麻地排开，变得特别热闹。真之味油焖大虾、发明油焖大虾两家店的生意特别火爆，各自店前的景观带摆满了桌椅，前来就餐的客人络绎不绝。

　　“老板给我们来一个大份的油焖大虾，再来一个蘸水鹅肠……”记者注意到，在真之味油焖大虾店里，油焖大虾和蘸水鹅肠这两道菜成了客人们的必点菜。食客林女士给记者揭开了其中的奥秘：“这个油焖大虾份量足，而且特别入味，虾肉肉质又特别嫩，虽说现在好多店里都有油焖大虾，但感觉他们家的就是特别好吃。我们每回来都要点，点一份五六个人敞开吃，都吃得过瘾。再说他们这个蘸水鹅肠，鹅肠吃起来特别嫩、脆，再蘸上店家调制的蘸水，留在嘴里的芥末香让人欲罢不能。”

　　蜀秀东街：

　　各式海鲜 色鲜味美

　　傍晚，蜀秀东街的海鲜夜啤酒店前也被食客们挤得水泄不通，炭烤生蚝、炭烤扇贝、特色爬爬虾等各式海鲜被摆上了餐桌。

　　“我最喜欢来吃六哥生蚝王的炭烤生蚝，将生蚝放在炭火上烤制，然后再加上蒜蓉，吃的时候用筷子轻轻一挑，生蚝肉和蒜蓉就全被挑了出来，吃起来全然没有了海鲜的腥味，只有鲜香。我每次都要吃半打，我一个哥们还要厉害些，一个人就要吃一打。”食客张江给记者分享着自己吃生蚝的经验。

　　面对各式海鲜，爬爬虾则是白领王清清的最爱。她说：“爬爬虾肉质细嫩，形状奇特，营养丰富，尤其配以店家独特香辣配方炒制，实在是鲜、香、辣、麻，样样俱全，值得吃货们尝试。”

　　明村酒家后街：

　　兔头扎啤 相得益“嘴”

　　位于介福桥明村酒家后街的玉林冷淡杯和外滩夜啤酒广场是经营多年的老夜啤酒场所。多年来深受遂宁人民喜爱。除了虾、田螺这些夜啤酒必备菜之外，作为老成都的品牌，兔头肯定不能少。此外，这里的扎啤也备受食客们青睐。

　　“如果排成都夜啤酒文化的精髓，兔儿脑壳算得上之一。而我是在成都长大的青年，兔儿脑壳也是我的最爱，吃了那么多的兔儿脑壳，发现这里的最具成都味，所以每次在遂宁想吃兔儿脑壳的时候，我都会来这里。”好吃嘴肖丹同对记者说，这里的扎啤也特别好喝，各种味道都有，冰爽清凉，味道纯正，特别适合在炎热的时候喝。

　　试想，一杯冰爽的扎啤下肚，既有啤酒的酒香，还有果味的醇香，这美妙的滋味，叫人怎能不惬意呢?

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