三聚氰胺是怎么加到牛奶中的？

cafc1972

许多人喝牛奶是为了补钙，不过你如果留心一下国内鲜牛奶包装上的标注，一般没有列出钙的含量，标明的营养成分含量只有两种：脂肪和蛋白质。鲜牛奶有全脂、低脂、脱脂之分，其脂肪含量各不相同，而且在脂肪被视为健康杀手的今天，一般人不会在乎脂肪含量是否达标。蛋白质才是牛奶中的主要营养成分，鲜牛奶包装上都会注着蛋白质含量为100毫升≥2.9克,以表明符合鲜牛奶的国家标准（100毫升≥2.95克）。生鲜牛奶的蛋白质含量一般在3%以上，所以一般都能达到国家标准，除非往原奶中兑水。要提防有人拿水卖出奶的价钱，就有必要在收购生鲜牛奶时检测蛋白质的含量。 但是如果有人往样品中偷加含氮的其他物质，就可以骗过凯氏定氮法获得虚假的蛋白质高含量，用兑水牛奶冒充原奶。三聚氰胺含氮量高达66.6%（含氮量越高意味着能冒充越多的蛋白质），白Se无味，没有简单的检测方法（要采用“高性能液体Se谱”这种高科技去检测），是理想的蛋白质冒充物。有些“生物技术公司”在网上推销“蛋白精”，其实就是三聚氰胺渣。
            三聚氰胺之所以被不法之徒当成“蛋白精”来用，可能是因为觉得它毒性很低，吃不死人。大鼠口服三聚氰胺，半致死量（毒理学常用指标，指能导致一半的实验对象死亡）大约为每千克体重3克，和食盐相当。三聚氰胺进入体内后似乎不能被代谢，而是从尿液中原样排出，但是，动物实验也表明，长期喂食三聚氰胺能出现以三聚氰胺为主要成分的肾结石、膀胱结石。我们无法拿人体做试验，而即使患肾结石的人曾经服用过偷加了三聚氰胺的食物，也很难确定三聚氰胺就是罪魁祸首，除非患者的食物来源很单一，例如只吃配方奶粉的婴儿——没想到还真有人敢拿婴儿来做试验证明了它能吃死人！“蛋白精”骗局在国内出现已有一些年头，“三鹿奶粉”事件不过是把这一“行业秘密”摆在了公众面前。只有改进国家标准，堵住漏洞，才能挽回人们对国产乳业的信心。原题为《“蛋白精”的骗局》

cafc1972

:sweat:   三聚氰胺有些“生物技术公司”在网上推销“蛋白精”！:sweat:

柠檬

我只晓得加了那个,很容易检验过关..

cafc1972

原帖由 柠檬 于 2008-9-23 20:52 发表
我只晓得加了那个,很容易检验过关..

是吗？晓得多久了？

柠檬

刚晓得,报纸上写的..

cafc1972

学习学习再学习吗。

atao

学不进撤了，咋办嘛。

子灵格子铺

谢谢LZ费心:41(3): :41(3):

cafc1972

原帖由 atao 于 2008-9-23 23:56 发表
学不进撤了，咋办嘛。

再学吗！

cafc1972

原帖由 子灵格子铺 于 2008-9-24 00:05 发表
谢谢LZ费心:41(3): :41(3):

同一世界、同一梦想，维护国家食品安全！