遂宁美食探店之龙虾，相信总有一款是你最满意的遂宁味道。

舌尖上的遂宁

　遂宁，是巴蜀文化的融汇之地，菜品犹如其城市品位，兼容了重庆的麻辣、奔放和成都的精致、细致。本期，将带你领略遂宁味道之——鸡、鸭、鱼、兔、牛肉、蛙、虾、海鲜。无论是闲暇的周末时光还是宴请亲朋的欢宴，只要拿着我们本期的“遂宁餐饮宝典”，相信你一定能寻找到最满意的遂宁味道。

　　小龙虾

　　大味道

　　这几年，小龙虾的负面新闻频频出现，但作为一个“好吃嘴”，就要有一个勤劳的胃和一张劳模的嘴，有的时候还需要一份过人的胆识。在遂宁，吃小龙虾的地方很多，从风靡一时的啤酒大虾到如今夜夜爆满的油焖大虾，足以看出小龙虾的受欢迎程度。虽说夏天是吃小龙虾的专属季节，但其实现在也不晚，本期的《美食版》，好吃嘴们就跟着记者一起看看遂宁街头的小龙虾地图吧！

　　真之味油焖大虾

　　入夜后，明月河景观带一改白天的冷清，近百张桌椅密密麻麻地排开，变得特别热闹。而真之味油焖大虾店前摆满桌椅的景观带，绝对算是其中的一道风景了，高峰时间不提前预约真的是没位置。很多食客都表示，真之味油焖大虾分量足，而且特别入味，虾肉肉质又特别嫩，虽说现在好多店里都有油焖大虾，但感觉真之味的就是特别好吃。吃完后手指上残留的香味，隔夜都散不去。

　　价格：小份98元，大份128元

　　地址：市城区嘉禾福苑商业街内（船山区政务服务中心斜对面）

　　营业时间：17:30-2:30

　　发明油焖大虾

　　2012年，还在啤酒大虾“一统天下”时，发明油焖大虾的老板冯先生就专门去外地学习，并根据遂宁人的口味进行调整，让号称“遂宁第一家”的发明油焖大虾一炮而红。两年多的时间里，越来越多的顾客喜欢上这种全新的口味，不但在犀牛堤开了分店，凯丽滨江店也扩大到200多平方米。发明油焖大虾的虾子个头比较平均，吃起来肉质饱满，味道浓郁，里面的黄瓜配菜又香又糯，非常入味。要是觉得等位子太辛苦了，不如打包回家慢慢享用吧。

　　价格：小份98元，大份128元

　　地址：市城区凯丽滨江旁（船山区政务服务中心斜对面）

　　营业时间：17:30-2:30

　　豪虾传

　　今年4月11日，号称“成都第二好吃”，在全省有着十几家分店的龙虾连锁餐厅“豪虾传”，将触角伸到了遂宁。

　　他家的招牌卤煮小龙虾，卤水香料的配料比例根据遂宁人的饮食习惯有所调整，由于喜爱小龙虾的女性偏多，因此在新改良的小龙虾中减少了油分的比例，使得本来是高蛋白的小龙虾少脂肪，多吃也不害怕长胖。据介绍，全国的小龙虾吃法中，湖北油焖大虾是比较有名的一种，而豪虾传的小龙虾也是经过改良后的湖北小龙虾。等待大约15分钟，新鲜出炉的小龙虾即可端上桌来，戴上手套，掰开虾头，吸虾黄，尝虾肉，一个一个根本停不下来。小龙虾中搭配的素菜也非常好吃，另外，他们家特有的泡椒味道的小龙虾也很好吃，麻辣且带有泡椒的味道。

　　价格：卤煮龙虾45元/斤，泡椒龙虾108元/份

　　地址：市城区君豪路口汇丰苑一楼

　　营业时间：17:30-12:30

　　重庆盆盆虾

　　重庆盆盆虾介福桥店是今年5月开业的。虾虽然“个头小”，但口味“确实太霸道了”，麻辣的“不是一般的辣”，鱼香的“那个鲜香啊”，吃得人“直呼过瘾”。其实，重庆盆盆虾也是在油焖大虾的基础上改良出来的，相对于其他虾店来说，香和辣是这店的特色，在加上虾肉的嫩，吃得人齿颊留香，最适合喝啤酒。如果小龙虾没有吃饱，香辣蟹、美蛙也是不错的选择。

　　价格：香辣、鱼香盆盆虾48元/斤

　　地址：市城区介福东路一点红对面

　　营业时间：11:30-24:00

　　（记者 赵鑫）

　　享海鲜

　　独爱这一味

　　五弟量贩式海鲜夜啤

　　五弟量贩式海鲜夜啤8月18日开业后一直生意火爆，各种螺、贝、虾、鱼，种类多，提供各种做法，原味、清蒸、姜汁、红烧、油泼等，口味不错。据介绍，店内的海鲜每天都从广东空运回来，客人现场点杀，非常新鲜。招牌菜回锅鲍鱼、鳄鱼肉、海鲜鱼丸汤都广受遂宁好吃嘴们的喜爱。

　　价格：人均消费60-200多元不等

　　地址：市城区滨江北路老大方圆火锅北行50米

　　营业时间：17:30-2:00

　　三亚湾海鲜大排档

　　如果要想在遂宁享受海鲜的饕餮盛宴，不得不说河东五彩缤纷路的三亚湾海鲜大排档是一个很好的选择。三亚湾的海鲜都是从沿海直接运过来的，海鲜种类达20余种，不仅有常规的白贝、文蛤、海草等常规海鲜品种，更有娃娃鱼、波斯顿龙虾、百花鱼等极具特色的海鲜品种，让你过足海鲜瘾。在三亚湾海鲜大排档里，菜品不仅秉承有沿海传统的清蒸、白勺等清淡的海鲜口味，主厨师傅还根据遂宁好吃嘴们钟爱辣的口味，创制出香辣、爆炒、剁椒等正宗川味，融入了川味的海鲜更是堪称一绝，真可谓是辣劲十足。

　　价格：人均消费约100元（根据每天海鲜价格波动）

　　地址：河东新区五彩缤纷路涪江三桥桥头南侧

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-24:00

　　醉濠·澳门豆捞

　　醉濠·澳门豆捞遂宁店主营澳门豆捞，兼营港式宵夜、高端进口红酒、古巴风情雪茄、咖啡、茶艺等，提供生猛海鲜、燕鲍翅、精致丸滑、生态肉类、鲜嫩刺身、营养菌类、田园时蔬等绿色养生经典健康美味食品。据介绍，醉濠·澳门豆捞每天的海鲜都是由商家直供，根据时令变化，适时进行调整，但总数不会低于数十种。如果你喜欢吃海鲜，还喜欢随便吃而且又比较能吃，那选择海鲜自助比较划算。

　　价格：周末会员自助中午98元/位，晚上108元/位；非会员中午128元/位，晚上138元/位

　　地址：市城区滨江北路未来城东门口

　　营业时间：12:00-14:00 18:00-21:00

　　东旭锦江国际酒店海鲜自助

　　东旭锦江国际酒店坐落在遂宁市河东新区美丽的观音湖畔，集住宿、餐饮娱乐休闲于一体的综合性高端酒店，在一楼爱琴海自助餐厅的美食市集中穿行，各国美食近在咫尺：精致的寿司和刺身现场制作、新鲜的进口生蚝当场烹饪，龙虾、大闸蟹、生猛大虾等海鲜应有尽有，加上一杯上好的红酒，更是一次次挑战你的“减肥大计”。据介绍，东旭锦江国际酒店的自助餐补充了“即点即制”，专门设置了一个开放式厨房，厨师根据你的喜好现场制作，食物在食物台上的停留时间不会超过10分钟。

　　价格：中午78元/位 晚上98元/位

　　地址：河东新区五彩缤纷路1068号

　　营业时间：11:30-14:00 17:30-20:30（记者 赵鑫）