鲜椒仔兔的做法

shuil · 发表于 2015-8-25 21:45:47

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鲜椒仔兔，兔肉细嫩，咸鲜带辣，有一股鲜辣椒的清香味。今天为大家带来鲜椒仔兔的做法。

  原料：净仔兔1只（约750克）鲜青尖椒50克鲜红尖椒50克姜片、葱段、精盐、味精、香油、辣椒油、冷鲜汤各适量八角、桂皮少许
  制法：
  1、鲜青尖椒、鲜红尖椒去蒂洗净，均剁细成粒，纳碗，先加入适量精盐腌渍，再加入冷鲜汤、精盐、味精和香油、辣椒油调匀成鲜椒汁。
  2、净锅掺水上火，放入净仔兔及姜片、葱节、八角、桂皮，煮至兔肉成熟时，捞出晾凉，再斩成条装盘，最后淋入鲜椒汁即成。
  提醒：鲜青尖椒、鲜红尖椒剁细后，用精盐腌渍，或用热油略烫一下，可以减轻辣味。

漠然 · 发表于 2015-8-27 13:14:30

实在人 · 发表于 2015-8-27 14:53:35

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斗城风景 · 发表于 2015-8-27 15:54:51

漫步十字路 · 发表于 2015-8-27 16:54:18

百通 · 发表于 2015-8-27 18:40:14

好吃，看着不错。

shizhan100 · 发表于 2017-11-23 11:20:45

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小黑鸭 · 发表于 2017-11-28 16:21:35

学到了。改天试试

J郡 · 发表于 2018-3-20 09:19:28

倩仔仔 · 发表于 2018-3-21 16:38:50

好有食欲，就是做不来

实在人实在人当前离线积分 3722 头像被屏蔽	发表于 2015-8-27 14:53:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食玩乐杂谈] 鲜椒仔兔的做法

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