遂宁80后女性创客陈思雯：4年开了 3家火锅店，年营业额达300多万。女人也可以撑起半天

末代情人

这就是牛X火锅的掌门人，85后女孩陈思雯，火锅店经过4年多发展，现已有3家分店，年营业额达300多万元，创业路上女人也可以撑起半天

末代情人

近年来，在“大众创业、万众创新”的浪潮下，我市万千女性创客们也正乘着政府出台创业优惠政策的东风，在创业的道路上，勤奋努力、奋勇拼搏，撑起了“全民创业”的半边天。

　　双创路上，我市女性创业有哪些典型代表？她们在各自所属行业做出了哪些成绩和影响？对于创业路上的难题她们如何克服？对创客们的创业梦她们有哪些接地气的建议？对此，本报商界版将开设遂州巾帼“双创”故事栏目，报道典型女性创业故事，分享她们的创业经验、心得。

　　80后女孩陈思雯：

　　4年开了 3家火锅店

　　作为牛X火锅的掌门人，85后女孩陈思雯从2013年开第一家原创火锅店以来，4年来遭遇各种困难却不言放弃，凭着一份坚持和信念，陈思雯的火锅店生意越来越好，现已有3家分店，年营业额达300多万元，在餐饮经济整体下行的大环境下，实属难得。4年创业路，陈思雯说她最大的心得是：创业不易，创客们付出行动前务必做好规划、选好项目，一旦实施不轻易放弃。

　　火锅之城取经 打造原创火锅品牌

　　陈思雯年幼时母亲就去世了，为了给家里减轻负担，高中毕业后，陈思雯放弃了读大学的机会，步入社会只身来到成都打工。工作一年后，陈思雯为了照顾奶奶，回到了遂宁。受做餐饮行业姐姐的熏陶，陈思雯有了自己做一家自主火锅品牌的想法。

　　“大众餐饮大同小异，口味和品牌才是吸引顾客的关键。”为了学习优秀火锅的炒制技艺，陈思雯来到有名的火锅之城——重庆取经。在重庆的求学过程并不顺利，最初，火锅店的师傅看陈思雯年纪轻轻，断然回绝了她的“拜师”请求。但陈思雯并没有放弃，她主动进入后厨，揽下了厨房内各种脏活、累活，并一次次向师傅真心求教，最终打动了师傅把火锅炒料、菜品、采购等关键工序技巧教授给她。学成归来，陈思雯结合重庆火锅的特点和本土消费者的口味，原创出具有遂宁特色的火锅品牌——牛X火锅。

　　遇困难咬牙坚持 如今她开了3家店

　　2013年，陈思雯的首家火锅店正式开业，但开业仅3个月，就赶上下穿隧道修建施工，店面四周都被封路，这让火锅店生意急剧下滑，亏损近4万元后被迫关门。

　　此后，陈思雯又将火锅店搬到了荣兴街。“这里虽然房租低、竞争小，但客源少，唯一支撑我的就是对自身口味和菜品品质的自信。”陈思雯回忆。位置选好后，装修又遇到了困难，周围的住户都反对在这里开火锅店，认为火锅店会带来扰民问题。最终陈思雯给街坊一一做工作，说服了大家并将店开了下来。此后，牛X火锅店便凭着真材实料和独具特色的味道，很快在荣兴街打出名气。

　　“遭遇困难时，家人朋友都劝我放弃，但我坚持了下来。如今，火锅店经过4年多发展，现已有3家分店，年营业额达300多万元，生意越做越红火。我的建议和心得是，一定要选好项目、做好规划再开干，一旦开始了就不要轻易放弃，坚持下去、保证品质、不断创新、做好服务，愿创业者们都收获成功!”陈思雯说。

　　(记者 刘佳佳)

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荣兴街的店店都是占道经营！把人行横道占完！

宏伟谈

投资人

师傅对香料的决巧是不会给你说的

投资人

末代情人你是陈思雯的什么人？？？？有她电话吗？我也想学

怀念八角亭

这不是火星猪么？

hhh12131

投资人 发表于 2016-4-4 16:41
末代情人你是陈思雯的什么人？？？？有她电话吗？我也想学

我有，私信我。

星河2

这个是我的初中同学啊！厉害 厉害!

ly52866

不错，很厉害，但是遂宁的火锅和重庆的味道还是不一样。

jadge

怀念八角亭 发表于 2016-4-4 17:47
这不是火星猪么？

脸大的都可能看起来都差不多！

wuzhao

生意不好做了嗦？广告？大环境下餐饮生意不好做是中高档酒店，像小火锅，麻辣烫这些生意照常火爆

莫颜

463582248 加群聊聊

49462202

怀念八角亭

jadge 发表于 2016-4-7 09:19
脸大的都可能看起来都差不多！

我正高兴抱到个大腿哦，结果是抱错了。我晕。

小小密

黑大汉708128

有点像judy

jadge

怀念八角亭 发表于 2016-4-8 18:35
我正高兴抱到个大腿哦，结果是抱错了。我晕。

jadge

黑大汉708128 发表于 2016-4-8 19:35
有点像judy

虽然你打错了，但是我感觉你在说我样！好嘛！其实你认错了！

黑大汉708128

jadge 发表于 2016-4-18 11:33
虽然你打错了，但是我感觉你在说我样！好嘛！其实你认错了！

和你有点挂像
judy
你仔细看