糖醋排骨的家常做法，简单又美味.....

J郡 · 发表于 2018-4-9 10:06:32

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今天教大家做最正宗糖醋排骨的做法，外面是甜甜的糖醋味里面是嫩嫩的咸香味，肉质鲜美酥烂入味，连骨头里都是浓郁的汤汁，味道酸甜开胃，不油不腻，跟着我来学一下吧！

材料：

肋骨：500克

料酒：1勺

生抽：2勺

冰糖：4勺（喜欢甜味重的可以多加一勺）

白醋：3勺

八角：1个

第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。

第二步：捞出排骨，沥干水。

第三步：锅里倒少许油，把排骨倒进去翻炒一下。

第四步：放入1勺料酒

第五步：放入2勺生抽

第六步：加入白醋和冰糖

第七步：加入开水，差不多没过排骨就可以了。加入一个八角继续焖，你会闻到香味飘出来，小伙焖大概半个小时。

第八步：当锅里的水焖到剩三分之一的时候，开大火收汁，收汁的时候要不停翻炒以免粘锅。

第九步：翻炒一两分钟加一小勺盐进去，再加一点老抽调色。

第十步：撒上一下把芝麻就可以出锅啦，美滋滋～～

J郡 · 发表于 2018-4-9 10:13:12

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佟妍 · 发表于 2018-4-9 10:19:33

果断收藏，

碰指 · 发表于 2018-4-9 10:26:41

糖跟粗的分量要拿捏好才行呀
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好孩子cara · 发表于 2018-4-9 10:29:42

口水

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云端_g7R33 · 发表于 2018-4-9 10:30:56

锅不错

蜗牛真牛 · 发表于 2018-4-9 10:32:07

最爱~
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一个人的风景 · 发表于 2018-4-9 10:37:16

我只会吃哈~ 有没有哪位帅哥会做？
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倩仔仔 · 发表于 2018-4-9 11:15:08

我什么都没看到

J郡 · 发表于 2018-4-9 12:18:16

一个人的风景发表于 2018-4-9 10:37
我只会吃哈~ 有没有哪位帅哥会做？

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瞪里 · 发表于 2018-4-11 09:50:38

带糖的东西不是很喜欢吃，不过可以学着给家人吃

话无情却有情 · 发表于 2018-4-13 11:07:15

找了乖媳妇帮我煮
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画眉心 · 发表于 2018-4-13 16:05:34

那个糖味重了就真的不好吃了，遂宁人还是吃点辣的安逸点

枫祈焉灭 · 发表于 2018-4-13 17:22:03

排骨要烧到外焦里嫩吃起才安逸

[美食DIY] 糖醋排骨的家常做法，简单又美味.....


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