显摆！自己制作的两道凉拌折耳根

七夫人

这两天，天气渐渐回暖，享受明媚春天带来的丝丝惬意。

但是最开心的是又可以吃到好多野菜老！

最近折耳根吃得最多，感觉整个身体都散发出折耳根的香味。

北方人可能会觉得这是“直击灵魂的味道”

但是，它真的很好吃呀！

不喜欢这个味道的可以多吃几次，万一哪次你就喜欢上了呀！

给大家分享一下我做的折耳根。我晓得，你们会喜欢的！

胡豆拌折耳根可是一道经典菜啦，小时候我家最爱把这两样食材一起凉拌，可能因为它们是一个季节嘞，虽然我不喜欢吃胡豆，但是我会把折耳根吃光。

食材：折耳根，胡豆，辣椒油，味精，花椒面，盐，生抽

做法：1，折耳根和胡豆洗干净

2，胡豆放清水里面煮熟，沥干水分备用

3，盆子里面放入辣椒油，花椒粉，生抽，味精，盐，然后放入胡豆和折耳根一起拌，豁哟，香得很咧

猪心拌折耳根

材料：折耳根，猪心，姜，蒜，味精，生抽，辣椒油，花椒

做法：1，猪心放入加了姜片，料酒，花椒粒的清水中，大火煮到猪心熟了为止。差不多半个小时就煮熟了。判断猪心熟没有熟可以用筷子插一下，看看中间有没有血水渗出来，有血水就还要再煮一下。

煮熟的猪心凉冷了，切片备用

2，姜蒜拍碎剁成粒，然后把所有调料放入盆子里面

3，把折耳根和猪心放进调料盆子，然后和均匀，就可以啦。折耳根增添了这道菜的香气，也可以起到去除猪心腥味的作用呢

两道菜就这样做完了，做起来简单吃起来巴适。

支手倾城

我书读得少，明明重点就是楼主喜欢吃猪皮拱，非要说成2道菜，你是不是没被熟人打过，所以菜这样肆无忌惮的欺骗我们

我要呐喊

不喜欢吃拌折耳的叶子，感觉酸酸的，根比较不错，不过要用开水稍微担一起。

小鱼钓猫

这个菜我最爱~

1357910

最近都是吃

千年近黄昏

中药
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殺獁特

凉拌折耳根，豁啤酒~
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旱烟大叔

嗯，不错啊！
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宏伟谈

王者陶瓷

好吃得板
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七夫人

我要呐喊 发表于 2018-4-14 09:40
不喜欢吃拌折耳的叶子，感觉酸酸的，根比较不错，不过要用开水稍微担一起。

叶子吃生的很好啊 比较嫩又香
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七夫人

王者陶瓷 发表于 2018-4-14 15:02
好吃得板

同感
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七夫人

殺獁特 发表于 2018-4-14 11:26
凉拌折耳根，豁啤酒~

绝配？
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七夫人

1357910 发表于 2018-4-14 10:40
最近都是吃

暴露了吃货的属性
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倩仔仔

简直难吃的爆。

七夫人

倩仔仔 发表于 2018-4-14 16:48
简直难吃的爆。

简直是一朵奇葩