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[美食DIY] 能爆炒的不只有猪肝 还有那补肾的猪腰

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[LV.5]常住居民I

发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腰花的处理其实很锻炼一个人的耐心,为了好吃肯定是要付出努力的。/ U2 k6 S5 H& H% O9 I& K/ U+ X% C
首先是要把腰花分成两半,去除中间白色和旁边的红色,不然会有臊味,影响口感。
( x1 E1 p& l( n
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第二是把腰花切成方格网状,这样不仅好看,也比较入味,用料酒,醋,还有芡粉制成。拌匀放置25分钟。/ e8 H4 V, o& z5 w+ l4 _# P3 b' r
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锅里放入混合油(猪油和菜油),放入花椒和蒜瓣炒制,油温较高时放入腌制的腰花快速翻炒
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放入泡姜泡辣椒、郫县豆瓣酱
6 S  {2 T9 h  ^! U  ~/ a0 A放盐味精乘出: g: W/ D& R& @5 a) K3 N/ {" C
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完成
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
后面那图看着好像鱿鱼啊
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[LV.9]以坛为家II

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
,会做饭的都是能干人
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[LV.5]常住居民I

我小女子脾气 发表于 2018-4-15 17:54: e7 u  j9 V. [# u% L( l
后面那图看着好像鱿鱼啊

, U% `4 ?8 L3 [/ A2 A; d鱿鱼也是打花刀,不过鱿鱼是白色的# ~7 y2 B9 z( I
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
东北乱炖,腰花炖粉条
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[LV.Master]伴坛终老

发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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[LV.5]常住居民I

发表于 5 天前 | 显示全部楼层
枫祈焉灭 发表于 2018-4-15 18:22/ k% o. i! z, j5 a& i! _# x
东北乱炖,腰花炖粉条

( r0 E/ g) ]9 q( K: L% f+ h迎面而来的骚气~~~·
8 a8 q( e$ o# k. `) @" t
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该用户从未签到

好男人呀,还会煮饭
8 ]/ F+ b7 X4 A/ k9 H
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